Restaurant Lasserre
Un repas dans ce prestigieux restaurant est toujours une fête qui commence déjà quand l'ascenseur vous conduit jusqu'à la superbe salle à manger, avec tout ce qu'il faut de lustres, de tentures, et même un plafond mobile peint par Touchagues.
D'ailleurs, à part chez Lasserre, il n'y a plus beaucoup de grandes maisons qui proposent un tel cadre et un service aussi "grand tralala", avec son ballet de maîtres d'hôtel en queue de pie, attentifs au moindre désir des clients.
Lasserre, l'un des plus grands restaurants de Paris.
Bon, il est vrai que ces derniers temps on manquait un peu de visibilité sur l'équipe de cuisine, l'époque Michel Roth, Christophe Moret étant révolue.
Mais la nouvelle recrue est pleine de promesses : avec le retour de Jean-Louis Nomicos, tous les espoirs sont permis
Sa carte fait envie, et propose même de grandes spécialités comme l'emblématique pigeon André Malraux, ou les macaronis farcis de l'époque Nomicos. Mais à Parisgourmand on est un brin conservateurs, et on aimerait bien retrouver à la carte les plats intemporels de la grande époque Lasserre, comme la barbue de ligne en filet sauce Dugléré ou la timbale Elysée Lasserre... enfin on verra bien.
Alors si vous n'êtes pas à quelques centaines d'euros près, offrez vous un déjeuner ou un dîner chez Lasserre, vous en conserverez forcément un souvenir mémorable et vous aurez en plus de bonheur de voir le ciel au dessus de vous au moment ou on ouvre le toit de la maison (sauf pas grosse pluie biens sûr !).
Comptez environ 230 € hors boissons pour un superbe repas à la carte.
Restaurant Lasserre
Fermé dimanche, lundi, et au déjeuner mardi, mercredi et samedi
Accueil jusqu'à 22h
17, av Franklin Roosevelt à Paris 8e
Métro : Franklin Roosevelt
Plan du quartier
Extraits de la carte :
Macaronis farcis, truffes noires, céleris et foie gras de canard en léger gratin 110€
Caviar Osciètre prestige, blinis de blé noir – à partit de 110€ les 20gr
Fleurs de courgettes soufflées, pommes de terre Monalisa, noisettes fraîches, bouillon truffé à l’huile d’olive 45€
Avocat Saint Germain, carabineros grillés, jus à la verveine 78€
Œuf parfait, champignons des bois cuits et crus, cappuccino de morilles 62€
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Homard bleu New-Burg, tomates de plein champ caramélisées, fenouil grillé 95€
Bar de pêche étuvé, caviar Impérial, pommes de mer fumées au bois de hêtre 120€
Turbot poché, artichauts poivrade rôtis, sauce mousseline 98€
Tournedos Rossini, cœur de salade aux aromates 85€
Canard à l’orange, Tatin d’endives caramélisées 170€ pour 2 personnes
Pigeonneau André Malraux, déclinaison de carottes et girolles 78€
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Vacherin, pêches de vignes, blanc manger, chantilly verveine et sorbet « plein fruit » 35€
Crêpes Suzette, flambées au Grand Marnier 35€
Granité à la chartreuse verte, framboises en fine gelée, pétales de roses, glace à l’eau de rose 35€
Chocolat du Pérou 60% de cacao, fines feuilles à la fleur de sel 35€
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FAQ – quelles sont les meilleures raisons pour réserver restaurant Lasserre à Paris ?
Q : Qu’est-ce qui rend le restaurant Lasserre si mythique à Paris ?
R : Lasserre est une institution de la haute gastronomie parisienne depuis 1942. Ce restaurant étoilé incarne l’élégance à la française, avec une histoire riche, un service d’exception et une cuisine d’auteur inspirée.
Q : Comment est la cuisine proposée chez Lasserre ?
R : Elle est raffinée, créative et audacieuse, respectant les grands classiques de la gastronomie française tout en les réinterprétant avec subtilité. Le chef met en valeur des produits nobles avec une grande maîtrise technique.
Q : Le cadre du restaurant est-il aussi exceptionnel que sa cuisine ?
R : Absolument. Le restaurant Lasserre est célèbre pour son plafond ouvrant, qui permet de dîner sous les étoiles. La salle, décorée avec goût et faste, offre une atmosphère unique et romantique.
Q : Quelle est la qualité du service chez Lasserre ?
R : Le service est à la hauteur de sa réputation : précis, attentionné, élégant et discret. Chaque client est traité avec le plus grand soin, dans le respect des codes de la haute gastronomie française.
Q : Peut-on venir chez Lasserre pour une occasion spéciale ?
R : Oui, c’est même l’endroit rêvé pour un anniversaire, une demande en mariage ou une célébration intime. L’ambiance, le cadre et le menu en font un lieu d’exception pour marquer un événement.
Q : L’expérience chez Lasserre vaut-elle vraiment son prix ?
R : Tout à fait. C’est une expérience gastronomique rare, alliant art culinaire, cadre féérique et service irréprochable. Pour les amateurs de haute cuisine, c’est une sortie inoubliable.
Q : Où se situe exactement le restaurant Lasserre ?
R : Lasserre se trouve au 17 avenue Franklin D. Roosevelt, dans le très chic 8ᵉ arrondissement de Paris, à deux pas des Champs-Élysées et du Grand Palais, dans un quartier prestigieux et facilement accessible.
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