Ze Kitchen Galerie

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Contrairement à ses voisins germanopratins genre pierres et poutres apparentes, le restaurant The Kitchen Galerie joue la carte de la modernité. Il a même essaimé à trois pas de là au KGB (pour Kitchen Galerie Bis).

Bien vu le cadre zen et albâtre, les tables en métal tête de nègre, les banquettes rouges et vertes, et la jolie collection de tableaux abstraits de couleurs vives accrochés aux murs.

Ze Kitchen Galerie, une star de la cuisine fusion à Paris.

En effet, pour justifier ce nom de Galerie, William Ledeuil fait défiler les expos de peintres et autres artistes.ze kitchen galerie restaurant fusionIci comme dans toute maison mode aujourd'hui, fini les cuisines anonymes et invisibles. On a donc vu sur celle où l'habile chef William Ledeuil, ex second de Guy Savoy met en scène une cuisine qui décoiffe et qui sort des sentiers battus... et en plus, même si le nom des mets, bien que très "décortiqué", n'est pas toujours explicite, c'est très bon !  ze kitchen galerie restaurant, le bouillon de coquillages coco citronnelle

Alors plongez sans hésiter sur les pâtes au poulpe mariné, condiments hareng-curry, pomme verte et fenouil, le maquereau grillé, au gingembre aux agrumes et purée à l'huile de lime, la joue de veau, croquettes, nouilles udon et jus thaï, ou le capuccino poire-coing, sorbet pruneau-gingembre et émulsion de noix. ze kitchen galerie restaurant, le saint pierre à la citronnelle

Déjeuner : Menu à 48 €, ou 41 € pour un plat + l’entrée ou le dessert Menu Découverte 6 services72€

Dîner : carte à prix fixes : Entrée 28€, Plat 41€, Dessert15€. Menu en 6 services à 85€. Menu en 8 services à 98€

 

Restaurant Ze Kitchen Galerie
Fermé samedi midi et dimanche.
Accueil jusqu'à 23h.

4, rue des Grands Augustins Paris 6e 
Métro Odéon. 
Plan du quartier

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Extraits de la carte: 

Huître et Araignée de mer : Jus de pomme-fenouil-céleri, condiment raifort-wasabi 

Figatellu : Bouillon thai, asperges, condiment curry vert de persil

Homard +10€ : Bouillon carottes-agrumes-citronnelle

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Lotte : Jus de bouillabaisse thaï, condiment aïoli

Agneau de lait grillé, condiment Chimichurri-harissa  

Caneton : Mostarda-épices, jus à l’orange sanguine

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Glace Chocolat Blanc – Wasabi : Mangue, pamplemousse, hana yuzu

Gianduja : Sarrasin, café-caramel

Sablé coco-ananas : Sorbet coco, condiment goyave 
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Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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