Pierre au Palais Royal

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Ce restaurant a été fermé et est remplacé par le Zébulon

Nous aimons bien ce restaurant qui voisine le Palais Royal, et qui, après être passé dans plusieurs mains de restaurateurs parisiens, a finalement été repris par Eric Sertour en 2007. D'abord son cadre cossu et raffiné ne manque pas d'agrément, ensuite parce que la cuisine qui nous y est proposée est tout à fait recommandable et permet d'y déjeuner ou d'y dîner très agréablement.

Pierre au Palais Royal, un restaurant performant à Paris.

Il est vrai que le nouveau patron a du métier et que tous les plats servis sont beaux et bons.... même s'il y a parfois inflation à la carte.

Alors venez la bourse bien garnie pour goûter la tarte Tatin de chez Pierre d’antan au boudin noir de Christian Parra et oignons rouges et crème d’échalotes puis des filets de rouget barbet de l’ile d’Yeu grillés à la tapenade escortés d’une fricassée de fèves, courgettes fleurs, poivrons et feta, ou un filet de bœuf de Salers, fagotin de queue de boeuf, poêlée d'épinards, tétragones et jets de houblon agrémenté de sauce béarnaise, et enfin le parfait et sorbet d'orange sanguine, fin gâteau de semoule à l'huile d'olive et pistache, fleurs de jasmin.

Un conseil, demandez plutôt une table dans la salle côté rue de Richelieu, car nous la trouvons plus agréable que celle du fond.

Comptez quelque 70 € à la carte. Menu à 44 € (38 € pour un plat plus l'entrée ou le dessert).

Infos Pratiques :

Restaurant Pierre au Palais Royal
Fermé samedi midi et dimanche.
Accueil jusqu'à 23 h.

10, rue de Richelieu à Paris 1er
Téléphone :

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Métro : Palais Royal

Plan du quartier

Extraits du menu-carte :

Asperges vertes du Luberon juste tièdes, gougère à la noisette, œufs de caille et aïoli (18 €)
Farrotto aux langoustines, asperges sauvages et basilic pourpre (25 €)
Thon blanc de Bretagne, mangue, pomme et daïkon (16 €)
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Saint-Pierre de Loctudy, encre de seiche, gnocchis à la ricotta, chipirons et salty fingers (39 €)
Lapin du Gâtinais aux écrevisses, linguines fraîches, sauce Nantua à l’estragon (28 €)
Aloyau de Blonde d’Aquitaine façon Rossini, poêlée forestière aux artichauts violets (45 €)
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Fraisier au chocolat blanc et feuille de géranium parfumeur, sorbet aux fraises des bois (15 €)
Mille-feuille de framboises Tullameen et rhubarbe, glace aux baies d'argousier (16 €)
Brownies au chocolat et fenouil confit, glace pralinée au beurre de cacahuète (12 €)
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