Installée juste en face de la gare du Nord, cette immense brasserie n'a pourtant vraiment rien d'un buffet de gare.

Bien au contraire, le joli cadre rétro du Terminus Nord qui mêle l'Art Déco et l'Art Nouveau, est déjà une invitation à poser ses bagage pour profiter de ce décor chaleureux, avec son grand comptoir en acajou, son carrelage en mosaïque et tout ce qu'il faut de cuivres rutilants et de miroirs.

Chercher dans Paris un Bougnat qui livre le bois chez ses plus anciens clients du quartier, c'est presque incroyable et ça se passe forcément au P'tit Bougnat de Jean-Jacques Teuvron.

Depuis vingt ans, ce bistrot passe pour être le meilleur rapport qualité-prix du quartier (ce sont les clients qui le disent) et c'est bien vrai ! Cette halte bistronomique est vraiment sympa et c'est pas trop cher vu la qualité des viandes et des gibiers en saison.

Dans l'ambiance détendue des flancs de la Butte Montmartre l'humeur n'est pas morose, et il ne manque pas de vrais parisiens qui viennent au restaurant La Mascotte pour boire un verre au grand zinc qui longe l'entrée.

Mais on vient tout autant chez Thierry Campion pour faire un agréable repas dans la grande salle à manger qui fut décorée autrefois par les parents de Thierry dans le style Arts Déco, avec miroirs et marqueterie.

Confortable, ce restaurant au décor 1900 est l'un des rendez-vous du quartier Saint-Augustin, et les cadres du quartier y ont même leur rond de serviette ! 

C'est un bistro cossu et sérieux, qui va son train depuis sa reprise par Laurent Brenta, il y a quelques années et qui ne manque pas d'agrément avec son cadre boisé et chaleureux et ses grandes ardoises où sont inscrits les vins du moment et les plats du jour

Haut lieu de grande cuisine traditionnelle française et véritable institution de Paris, le restaurant Benoît est resté dans la même famille depuis sa création par Benoît Matray en 1912.

Son petit-fils, Michel Petit, l'a cédé en 2005 à Alain Ducasse qui non content de multiplier les restaurants gastronomiques hyper étoilés, collectionne avec bonheur des  adresses bistronomiques parisiennes emblématiques comme Benoît, Aux Lyonnais, Allard ou Rech.

Mode venue des USA, le brunch a aujourd'hui le vent en poupe à Paris.

Il est vrai que sous le vocable de brunch qui résulte de la fusion des mots anglais breakfast (petit déjeuner) et lunch (déjeuner), se cachent des repas à géométrie variable qui ont de plus en plus de succès et qui sont donc de plus en plus présents à la carte des restaurants de Paris.

Pousser la porte du Bouillon Julien, ex brasserie proche des Grands Boulevards qui a retrouvé son registre de bouillon pas char d'autrefois, c'est pousser la porte du temps et être aussitôt transporté à l'époque des Années Folles.

Ainsi en témoignent le superbe bar en acajou style Majorelle, les jolies femmes peintes sur les murs par Louis Trézel d'après des dessins de Mucha, et le sol en mosaïque, qui font de Julien un véritable chef d'œuvre de l'Art Nouveau .