Restaurant Le Pré Catelan
Le Pré Catelan est devenu aujourd’hui l’un des plus beaux et des meilleurs restaurants de Paris
Le résultat légitime de la conjugaison d’un superbe cadre avec la grande cuisine du talentueux chef Frédéric Anton, récompensée de trois étoiles au Michelin
Le Pré Catelan : l’un des plus grands restaurants de Paris
La salle à manger du Pré Catelan est vraiment superbe et l'architecte d’intérieur Pierre Yves Rochon a signé l’un de ses plus beaux décor qui décline avec bonheur le vert, le noir, le blanc et l’argent : le vert pour évoquer la nature environnante, tandis que le noir, le blanc et l’argent se succèdent pour souligner les espaces et mettre en valeur les détails architecturaux tels que les pilastres et les bas-reliefs.
Le mobilier, en harmonie ou en contraste avec l’architecture classique et moderne du bâtiment, accentue cette impression de pureté et de légèreté.
Ce cadre élégant et audacieux est l’écrin qu’il fallait pour mettre en valeur la cuisine du Chef Frédéric Anton qui propose ici une exceptionnelle cuisine d'auteur, complexe sans être compliquée, et brillante sans être démonstrative.
Ses superbes créations très graphiques déclinent le même produit en plusieurs versions, et chaque plat de ses menus dégustation est un grand moment de bonheur
L’une des plus grandes et des meilleures tables de Paris avec en prime une terrasse idyllique en plein bois de Boulogne.
Un must pour les amateurs de grande cuisine !
Menus dégustation à 310 et 380€ hors boisson. Menu à 175€ au déjeuner (220€ avec accord mets/vins)
Restaurant Le Pré Catelan
Fermé dimanche, lundi et mardi. Accueil de 12h à 12h45 et de 19h à 20h45
Route de Suresnes
Bois de Boulogne 75016 Paris
Exemple de menu Orsay à 310€
Le Petit Pois
Tartelette croustillante, crème Stracciatella, Caviar
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L'Asperge
Blanche, escabèche au Miso blanc, Poutargue et zestes de Citron jaune
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Le Crabe
Dashi, Gelée chaude, crème de Fenouil
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La Langoustine
Ravioli, Foie Gras de Canard, fine gelée à la feuille d’Or
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Le Saumon
Fumé au bois de Cerisier, confit, Wasabi
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Le Pigeonneau
Poché, Dattes, Semoule croustillante et Pois Chiche, Cuisses en petite Merguez
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Le Fromage
Soufflé chaud vapeur, crème de Comté
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La Rhubarbe
Compote, crème légère à la vanille, comme une tatin
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Le Pollen
Sablé, Glace au Miel
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Pourquoi aller au restaurant du Pré Catelan ?
Aller au restaurant du Pré Catelan, situé dans le Bois de Boulogne à Paris, peut répondre à plusieurs raison :
Une cuisine gastronomique exceptionnelle :
Le Pré Catelan est un restaurant étoilé au guide Michelin, dirigé par le chef Frédéric Anton. La cuisine y est raffinée, innovante et utilise des ingrédients de haute qualité pour créer des plats d'exception.
Un cadre magnifique :
Situé au cœur du Bois de Boulogne, le restaurant offre un cadre verdoyant et paisible, loin du tumulte de la ville. Le bâtiment lui-même, une belle maison de style Napoléon III, ajoute au charme et à l'élégance de l'expérience.
Un service de grande classe :
Le service au Pré Catelan est connu pour être irréprochable. Le personnel est attentif, professionnel et dévoué à offrir une expérience culinaire inoubliable.
Une grande expérience gastronomique :
Le Pré Catelan propose des menus dégustation qui permettent de découvrir une variété de plats créatifs et délicats. Chaque plat est une œuvre d'art culinaire, tant sur le plan visuel que gustatif.
Une carte des vins exceptionnelle :
La cave du Pré Catelan est richement garnie de grands crus et de vins rares, soigneusement sélectionnés pour accompagner les mets de manière parfaite.
De superbes salons pour les événements spéciaux :
Le restaurant est également un lieu prisé pour les événements spéciaux, qu'il s'agisse de dîners d'affaires, de célébrations privées ou de mariages, grâce à ses salles élégantes et son environnement serein.
Un restaurant récompensé par de nombreux guides :
Le Pré Catelan a reçu de nombreux prix et distinctions pour son excellence culinaire et son service de haute qualité, ce qui en fait une destination de choix pour les gourmets et les amateurs de haute cuisine.
Autant de raisons qui font du Pré Catelan une destination prisée pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique de haute volée dans un cadre enchanteur et prestigieux.
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