
Restaurant La Bourse et La Vie
Habile cuisinier qui avait connu le succès dans son restaurants Spring aujourd’hui fermé, Daniel Rose nous accueille à La Bourse et la Vie.
Un nouveau succès pour cette escale bistronomique qui fait le bonheur des gourmands de Paris
La Bourse et La Vie : Un Restaurant Incontournable à Paris 75002
On aime bien son cadre élégant et intimiste, parfait pour un déjeuner d'affaires comme pour un repas intimiste en tête-à-tête comme pour un dîner convivial entre amis
Un cadre élégant et convivial
La décoration mixte habilement des éléments traditionnels et modernes, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante.
Les murs ornés de miroirs, les tables en bois et les lumières tamisées ajoutent une touche de sophistication à l'ensemble.
Des plats traditionnels revisités
Daniel Rose met ici à l'honneur les classiques de la cuisine française revisités avec une touche contemporaine ; comme le bœuf bourguignon, le coq au vin, ou le pot-au-feu, sublimés par des ingrédients de qualité et une présentation soignée.
Menu « autour d'un plat » à 62€ au dîner. Comptez 55€ hors boissons à la carte au déjeuner
La Bourse et La Vie
Fermé samedi et dimanche. Accueil de 12h à14h et de 19h à 22h
12 rue Vivienne, 75002 Paris
Métro Quatre septembre
Extraits de la carte:
Dîner autour d'un plat :
Sélection de hors d'œuvres
***
Plat au choix :
Faux-filet de bœuf Normand sauce au poivre, frites
Arrivage du jour fenouil confit, agrume et safran
Magret de canard du Périgord aux raisins et olives
Poulette du Luteau sauce langoustine (2 pers.)
***
Dessert
Mousse au chocolat M(I)AM 9 €
Sorbet thym huile d'olive, chocolat 9 €
Crème caramel 9 €
***
Carte du déjeuner :
Entrées :
Poireaux vinaigrette 11 €
Sélection de hors d'œuvres 19 €
Foie gras de canard confiture de coing 23 €
Huîtres n°2 vinaigrette au curry 19 €
***
Plats
Onglet sauce au poivre, frites 25 €
Tartare de bœuf condiments traditionnels et anchois, frites 25 €
Arrivage du jour fenouil confit, agrume, safran 25 €
Poulette du Luteau sauce langoustines (2 pers.) 62 €
***
Dessert :
Mousse au chocolat M(I)AM 9 €
Sorbet thym huile d'olive, chocolat 9 €
Crème caramel 9 €
***