Restaurant Le Comptoir de la Traboule
Petit frère de La Traboule, très agréable table de la rue de Penthièvre dans le 8ème arrondissement, ce restaurant joue habilement dans le registre de la bistronomie et du bar à manger.
Malgré son nom évocateur des traboules, passages typiques du vieux Lyon, la maison ne propose pas de spécialités lyonnaises, mais une jolie carte bistronomique.
Le Comptoir de la Traboule : bistronomie en vue !
Ici, pas de grande salle à manger, mais juste deux tables qui jouxtent l’entrée, plus des mange-debout ou des comptoirs à manger qui accentuent le côté décontracté à la maison, en parfaite harmonie avec une carte de spécialités à partager… ou pas !
En façade, une belle terrasse fait le bonheur des amateurs de repas en plein air dès le moindre rayon de soleil.
Les jours où la météo n'est pas de la partie, nous vous recommandons vivement de vous installer au comptoir du fond, face à la cuisine totalement ouverte, ce qui vous laisse apprécier à loisir le ballet des deux chefs qui officient pour mettre en scène les mets proposés à la carte.
Pour débuter votre repas, piochez allègrement sur la carte des mets en V.O. comme ce parfait fish & chips de cabillaud frit dans une panure de pop corns, escorté d’une surprenante mais bonne mayonnaise de curry noir. Le poisson en gros pavé bien croustillant était parfaitement cuit et bien mis en en valeur par cette mayonnaise qui décoiffe !
Ensuite optez sans hésiter pour le tataki de bœuf maturé, cuit saignant et rehaussé par une exquise sauce genre « tigre qui pleure » aux oignons de Roscoff et au cidre.
Pour conclure votre repas une Pavlova aux agrumes et glace passion agrémentée de chantilly et de feuilles de meringue et de glace, fera parfaitement l’affaire.
Mais ici n’hésitez pas à partager vos assiettes : c’est la meilleure façon de faire un agréable repas dégustation.
Comptez une quarantaine d’euros hors boisson à la carte.
Le Comptoir de la Traboule
Ouvert tous les jours. Accueil de 12h à 14h et de 19h à 22h30
1 bis rue Augereau 75007
Métro Latour Maubourg
Extraits de la carte :
Saumon gravelax de miso / Céleri wasabi / Piccalilli yuzu / Cardamone 16 €
Fish « in » the Chips / Mayo De Curry Noir 13 €
Poulpe / Ananas / Jalapenos / Poivrons 22 €
Arancini / Corn Flakes / Estragon / Parmesan 9 €
Asperges / Ventrèche de porc / Saté 13 €
Gnocchis / Oseille / Yaourt grec fumé 14 €
Tartare de boeuf / Brioche / Caviar de harengs fumé 14 €
Ravioles de lapin / Chanterelles / Dashi de lapin 14 €
Filet de boeuf / Champignons / Verveine / Vadouvan 17 €
Magret de canard / Coing à l’ail noir / Salsifis / Bouillon de grillote 21 €
Assiette de Fourme d’Ambert / Coing / Ail noir 9 €
Mousse au chocolat / Tapenade chocolat olive / Amandes / Câpres 6 €
Mug cake chocolat et gianduja / Noix de pécan 9 €
Poire pochée / Chantilly Litchi / Granola / Caramel 9 €
Brioche perdue / Chantilly pop-corn / Caramel basilic thai 9 €
Pavlova passion agrumes / Chantilly / Meringue 8 €
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