Restaurant Le Bar à Huîtres Bastille
Ce restaurant est définitivement fermé et a été remplacé par un restaurant italien.
Ce restaurant qui fait partie de l'enseigne crée par Jean-Etienne Triadou il y a quelques décennies à changé de propriétaire et de nom, et s'appelle maintenant le Bar à Huîtres place des Vosges. Pour lire notre article, cliquez ICI.
Pour lire nos articles sur les autres "Bar à Huîtres" : Bar à Huîtres Montparnasse, cliquez ICI, Bar à Huîtres Saint Germain, cliquez ICI, Bar à Huîtres Ternes, cliquez ICI.
Le Bar à Huîtres Bastille, restaurant voué aux poissons et fruits de mer.
Chacun de ces restaurants affiche le même décor (des murs tapissés d'une multitude de coquillages) et bien entendu un bar dégustation, si appréciable pour les repas en solo ou en duo : au-dessus de deux convives, c'est moins convivial, et on est mieux à table !
Au programme, le meilleur des océans, avec en première ligne un choix exceptionnel d'huîtres, coquillages et crustacés... auxquels s'ajoutent même des produits de la mer moins courants, comme les pousse-pieds, les violets ou les galathées.
De quoi composer des plateaux de fruits de fruits de mer parmi les plus beaux du genre. Côté poissons (sauvages !), c'est aussi bien.
Depuis quelque temps, la maison affiche des ambitions élitistes... avec des prix qui se sont quelque peu envolés !
Environ 65 € hors boissons à la carte. Menu Haute Mer à 42 €. au dîner. Formule à 26 € au déjeuner du lundi au samedi.
Restaurant Bar à Huîtres Bastille
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à 1h du matin
33, Bd Beaumarchais à Paris 3e
Métro : Bastille
Plan du quartier
.
Extraits de la carte :
La Spéciale Utah Beach, Yves Papin, «grosse et charnue» n°2 (4,7 € pièce)
Fine de Prat-Ar-Coum, Yvon Madec, «moyenne» n°3 (3,6 € pièce)
Fine de Claire, David Hervé, «moyenne» n°3, Marennes Oléron (3,6 € pièce)
La Gravette, l’huître plate du Mirambeau, Cap-Ferret, Ludovic Hiribarn, « moyenne »n°2 (3,8 €)
La soupe de poissons croûtons frottés à l’ail, rouille, servie à discrétion (14 €)
La Daurade Royale Française en ceviche, huile d'olive et fruits de la passion (26 €)
*
Le cabillaud sauvage atlantique nord comme un aïoli (26 €)
Les grosses crevettes bio de Madagascar, juste saisies à la plancha (29 €)
La raie bouclée de Bretagne beurre noisette, citron, câpres (29 €)
La Sole de nos côtes d’environ 500g meunière ou grillé (62 €)
L'entrecôte race Normande maturée 1 mois "Sélection Hugo Desnoyer" (49 €)
*
La mousse au chocolat noir du Bar à Huîtres, traditionnelles langues de chat (9 €)
La crême brûlée à votre table A la Cassonade, Vanille Bourbon (13 €)
Les crêpes Grand-Marnier flambées devant vous (14 €)
Le Gros baba bouchon, rhum à discrétion et chantilly maison servie à part (14 €)
*
Restaurants à Paris * Restaurants à Paris 3 ème
Pour découvrir d'autres restaurants du3ème arrondissement, cliquez sur les onglets en gras :
Restaurant PDG Central Park 55 rue de Bretagne à Paris 3e
Restaurant Chez Rosito, 4 rue du Pas de la Mule Paris 3e
Restaurant Les Caves Saint-Gilles rue Saint-Gilles Paris 3e
Restaurant Le Carré des Vosges 15 rue Saint Gilles Paris 3e
Restaurant Le Petit Marché 9 rue de Béarn Paris 3e
Restaurant L'Ambassade d'Auvergne- 22, rue du Grenier Saint-Lazare à Paris 3e
