Coya Paris
Enseigne très à la mode qui compte déjà cinq maisons qui font le buzz à Londres, Dubaï, Abu Dhabi, et Monte Carlo, le restaurant Coya débarque à Paris et ouvre son premier restaurant dans une ancienne église de plus de 700m2 à Beaupassage à Paris.
Au programme du restaurant Coya Paris, une cuisine exotique sud-américaines ponctuée de saveurs asiatiques qui rencontre un vrai succès !
Coya Paris : une cuisine latino asiatique qui fait accourir les foules
Gigantesque avec ses quelque 700 m² sur deux étages installés dans une ex église, Coya séduit déjà avec son décor coloré tendance sud-américaine et Inca… revisité au goût du jour, avec des murs destroy chic, des tableaux et miroirs rétros, de confortables banquettes en velours rouge capitonné et des fauteuils en cuir sombre.
Au programme une cuisine essentiellement péruvienne avec ceviche, tacos, petites assiettes à partager, pièces de viandes grillées au charbon et sashimi à la péruvienne… mais pas que, le chef conjuguant ces spécialités latinos avec des mets sous influence chinoise ou japonaise.
De quoi se livrer à une véritable expérience gastronomique à la découverte de saveurs et de sensations nouvelles.
Comptez environ 85 à la carte au 1er service à 19h et 19h30 Menu unique Equinox à 125€ au 2ème service à partir de 21h. Brunch samedi et dimanche
Restaurant Coya Paris
Fermé au déjeuner du lundi au vendredi Accueil de 19h à 23h
53 rue de Grenelle, Paris 7e
Métro rue du Bac
Plan du quartier
Extraits de la carte du restaurant Coya Paris
Ceviches :
Thon albacore : soja, sésame, galette de riz 16 €
Loup de mer : patate douce, maïs blanc, oignon rouge 14 €
Trio de ceviche : loup de mer, maigre, thon albacore 42 €
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Tiraditos :
Sériole : piment vert, radis blanc 17 €
Thon albacore : chimichurri, gingembre, citron vert, soja 15 €
Tataki de bœuf : poireaux grillés, noix de cajou 18 €
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Tacos (3 pièces) :
Potiron piment amarillo, quinoa frit 9 €
Saumon : avocat, piment amarillo 14 €
Thon albacore : chou rouge, wasabi, ponzu, nori 15 €
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Poissons et crustacés :
Crevette géante rôtie sauce chimichurri 35 €
Bar du chili : piment amarillo, piment panca, chou 33 €
Filet de saumon : quinoa sauté, légumes verts, soja 25 €
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Cocottes :
Péruviennes : potirons, costeno, fèves 20 €
Bar du chili : riz, citron vert, piment, pommes de terre 39 €
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Viandes et volailles :
Coquelet : coquelet nourri au maïs, coriandre, piment panca 24 €
Côtelettes d’agneau : caviar d’aubergine, chips d’ail 29 €
Filet de boeuf : piment limo, échalotes croustillantes, anis étoilé 35 €
Entrecôte d’argentine : sauce chimichurri, adobo 42 €
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Brochettes grillées au charbon de bois (3 pièces)
Poulet : piment amarillo, ail 14 €
Filet de bœuf : piment panca, coriandre 15 €
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Desserts :
Plateau de fruits exotiquee et sorbets 21 €
Churros, chocolat au lait & dulce de leche, zeste d’orange et de citron vert 12 €
Fondant au chocolat Illanka, glace fruit de la passion 10 €
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