B et M Burgers

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Restaurant Fermé
Vu les inscriptions qui courent sur le store en façade de ce burger-restaurant, on pourrait penser que ces initiales sont celles de « burgers Meilleurs » comme c’est écrit… et bien non ! Ce sont les initiales des prénoms des fondateurs Benjamin et Michaël.
Deux jeunes talents qui ont souhaité importer à Paris, le concept des enseignes « Better Burger » en Angleterre, et qui ont même fini deuxièmes de la bourse Création Badoit Présidée par Thierry Marx, médiatique chef exécutif du Mandarin et membre du jury de Top Chef. 

B & M Burgers, un restaurant avec des hamburgers de qualité.

Cela suffira-t-il à assurer leur succès ?

Certes, ils ont une démarche qualitative intéressante en privilégiant la qualité pour les achats des produits qui entrent dans la confection d’un hamburger.

 

Ainsi, d’une part la viande vient de chez Hugo Desnoyer et est hachée sur place, d’autre part les buns sont fournis par la boulangère américaine Rachel à partir d’une recette exclusive.

 

Pour compléter le tableau, ces hamburgers sont proposés en « prêt à manger », ou sur mesure.

B & M Burgers,  un resto spécialisés dans les bruegrsAinsi, vous choisissez déjà la base de votre burger : avec ou sans bacon, puis vous choisissez sa garniture (laitue, tomate, pickle, champignons…) et enfin à quelle sauce vous voulez le déguster : de façon classique avec du ketchup, ou bien avec une sauce au poivre, BBQ, de la mayonnaise…

 

Mais ce n’est pas fini !   

 

Vous pouvez encore commander des extras : des oignons caramélisés,  de l’avocat, du cream cheese, du bleu d’Auvergne… mais chaque supplément est facturé de 0,65 € à 1,30 €.

 

Reste l’accompagnement, frites ou légumes du moment de 2,95 € à 4,95 €.

 

Si on se lâche un peu trop, la note grimpe vite et votre burger vous coûte cher !

 

Surtout qu’ils sont bons,  c’est vrai (mais rien quand même qui justifierait une étoile au Michelin)… mais on peut quand même regretter qu’ils ne soient pas plus généreux et pour peu que vous ayez un peu d’appétit vous trouvez face à un dilemme : sortir du resto en ayant encore une légère fringale, ou bien commander un deuxième burger, mais là, bonjour la note… surtout si vous voulez en plus un dessert !

Enfin, à vous de voir !  

Comptez à partir de 14 € pour un burger « confection » avec un dessert et un Coca… voire plus pour du sur mesure et encore plus avec un verre de vin à 4,50 €. Formules burger avec un accompagnement et une boisson à partir de 10,95 € au déjeuner, et 18 € pour 3 BB Burger et un très grande frite au dîner. 

 

Restaurant B & M Burgers
Fermé le dimanche
Accueil jusqu’à 23h

82 avenue Parmentier Paris 11e 

Métro Parmentier 
Plan du quartier

 

 Extraits de la carte :    

  • Burger de base (de 6,95 € à 8,95 €) 
  • Trois BB Burgers : au diner (14,50 €)  
  • Burger B & M : red cheddar, tomate, 
    oignons caramélisés, laitue, sauce B&M (8,50 €) 
  • Burger BBQ : bacon, bleu d’Auvergne, sauce BBQ, 
    champignons, pickle, oignons caramélisés (9,65 €)
  • Frite ou accompagnement du moment (2,95 €) 
  • Très grande frite (4,95 €) 
  • Moelleux de Mamie Simone (2,90 €) 
  • Cheesecake (3 €)
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