B et M Burgers
Restaurant fermé. Pour voir nos autres restaurants métro Abbesses cliquez ICI
Vu les inscriptions qui courent sur le store en façade de ce burger-restaurant, on pourrait penser que ces initiales sont celles de « burgers Meilleurs » comme c’est écrit… et bien non ! Ce sont les initiales des prénoms des fondateurs Benjamin et Michaël.
Deux jeunes talents qui ont souhaité importer à Paris, le concept des enseignes « Better Burger » en Angleterre, et qui ont même fini deuxièmes de la bourse Création Badoit Présidée par Thierry Marx, médiatique chef exécutif du Mandarin et membre du jury de Top Chef.
B & M Burgers, un restaurant avec des hamburgers de qualité.
Cela suffira-t-il à assurer leur succès ?
Certes, ils ont une démarche qualitative intéressante en privilégiant la qualité pour les achats des produits qui entrent dans la confection d’un hamburger.
Ainsi, d’une part la viande vient de chez Hugo Desnoyer et est hachée sur place, d’autre part les buns sont fournis par la boulangère américaine Rachel à partir d’une recette exclusive.
Pour compléter le tableau, ces hamburgers sont proposés en « prêt à manger », ou sur mesure.
Ainsi, vous choisissez déjà la base de votre burger : avec ou sans bacon, puis vous choisissez sa garniture (laitue, tomate, pickle, champignons…) et enfin à quelle sauce vous voulez le déguster : de façon classique avec du ketchup, ou bien avec une sauce au poivre, BBQ, de la mayonnaise…
Mais ce n’est pas fini !
Vous pouvez encore commander des extras : des oignons caramélisés, de l’avocat, du cream cheese, du bleu d’Auvergne… mais chaque supplément est facturé de 0,65 € à 1,30 €.
Reste l’accompagnement, frites ou légumes du moment de 2,95 € à 4,95 €.
Si on se lâche un peu trop, la note grimpe vite et votre burger vous coûte cher !
Surtout qu’ils sont bons, c’est vrai (mais rien quand même qui justifierait une étoile au Michelin)…
Enfin, à vous de voir !
Comptez à partir de 14 € pour un burger « confection » avec un dessert et un Coca… voire plus pour du sur mesure. Formules burger avec un accompagnement et une boisson à partir de 10,95 € au déjeuner, et 18 € pour 3 BB Burger et un très grande frite au dîner.
Restaurant B & M Burgers
Fermé le dimanche. Accueil jusqu’à 23h
98 Rue des Martyrs, 75018 Paris
Métro Abbesses
Extraits de la carte :
***
Burger de base (de 6,95 € à 8,95 €)
Trois BB Burgers : au diner (14,50 €)
Burger B & M : red cheddar, tomate,
oignons caramélisés, laitue, sauce B&M (8,50 €)
Burger BBQ : bacon, bleu d’Auvergne, sauce BBQ,
champignons, pickle, oignons caramélisés (9,65 €)
Frite ou accompagnement du moment (3,5 €)
Très grande frite (4,95 €)
Moelleux de Mamie Simone (2,90 €)
Cheesecake (3 €)
