Signé Aux Lyonnais par Ducasse

Célèbre cuisSigné aux Lyonnais Alain Ducasseinier connu aujourd'hui dans le monde entier et après avoir été triple étoilé Michelin au Louis XV à Monte Carlo et au Plaza Athénée à Paris, Alain Ducasse a embrassé avec autant de bonheur la bistronomie en reprenant quelques adresses emblématiques du genre.

D'ailleurs, que serait devenu sans lui le fameux restaurant Aux Lyonnais, l'un des rares « bouchons » parisiens ?

Aussi, pour perpétuer la gastronomie de cette région qui est quand même l'une des plus gourmandes de France, Alain Ducasse publie... chez lui (il est également devenu éditeur pour pouvoir choisir librement le fond et la forme de sa bibliographie) ce livre voué à la cuisine du terroir Lyonnais.

Grâce à cet ouvrage préfacé par Paul Bocuse, vous découvrirez 30 recettes emblématiques,  joliment illustrées, qui vous permettront de régaler votre famille et/ou vos amis de saucisson brioché, de quenelles de brochet, de cervelle de canut, de tarte et île flottante aux pralines roses...

Que du bonheur à partager !

Signé Aux Lyonnais 
Ducasse Edition
Format 200 x 200 mm
En vente 10 €

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