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Verrines - 300 recettes

Les verrines sont on ne peut plus tendances et débarquent sur les tables pour le plus grand plaisir des convives, la transparence des verrines permettant de voir à l’avance tous les plaisirs gourmands qu’elles vont délivrer aux convives.

Avec le livre Verrines – 300 recettes + carnet de cuisine, vous allez découvrir de l’entrée au dessert, toutes sortes de bons petits plats, festifs et originaux, à déguster dans de jolis verres!

Le principe est simple: 300 exquises verrines illustrées, rassemblées en un seul volume.

Emmanuelle Andrieu, Olivier Bellin, Yvan Cadiou et Cécile Le Hingrat se sont mis en quatre pour vous concocter de démicieux petits plats, originaux, colorés et festifs:

  • entrées : tartare de thon aux câpres et olives, brebis crudité…
  • plats : mille-feuille de champignons, bœuf en costume brocolis…
  • desserts : tiramisu au citron, cappucino glacé, crumble cerises…

Parfaites pour les réceptions et les buffets, ces verrines en tous genres sont rapides à préparer et font toujours un grand effet.

On peut décliner leurs formes et leurs tailles à l’infini… pour qu'elles soient adaptées aux goûts et aux appétits de chacun !

Enfin, un carnet de cuisine (96 pages) est offert avec cet ouvrage. Il contient une trentaine de pages de conseils et d’infos pratiques et soixante pages pour rédiger ses propres recettes… sans rien oublier!

Romain pages éditions
288 pages broché
18,5 x 18,5 cm
290 photographies de Jean-Pierre Duval
En vente 14,50 €

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