Fête du Pain 2013

Initiée depuis 1996 autour du jour de la Saint-Honoré, patron des boulangers, la Fête du pain connaît un succès grandissant d’année en année. 

Comme les autres années,  la Fête du pain 2013 qui se tiendra sur le parvis de Notre-Dame devrait connaître un grand succès, et réunir plein de parisiens de tous âges, venus s’amuser dans le cadre des animations organisées à leur attention.

La Fête du pain 2013, un rendez vous à ne pas manquer !

Ainsi, du lundi 13 au jeudi 19 mai 2013 inclus, la Fête du Pain vous accueille sur le parvis de Notre-Dame pour vous faire découvrir plein de choses sur le pain et la boulangerie et mettre le pain à l’honneur pendant toute une semaine.

Le pain fait en effet partie des produits emblématiques de la boulangerie française, et on ne compte plus les boulangers qui, de New York à Tokio, ouvrent des boulangeries où la baguette joue les stars.

Au programme de la fête du pain 2013 sur le parvis de Notre Dame : 

• Tous les jours, rendez vous de 9h à 18h sous le vaste chapiteau de 720 m2, qui abritera un vrai fournil où les boulangers fabriqueront devant vous du pain de tradition française et permettront au public de s'initier à son façonnage. 
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• Dans un but pédagogique, les enfants des écoles seront accueillis à la Fête du Pain du 13 au 16 mai, dans le cadre d’ateliers ludiques où ils façonneront et cuiront un petit pain, avant de repartir avec leur petit pain cuit.
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• Le vendredi 18 mai: les boulangers remettront le prix du meilleur croissant francilien au beurre AOP Charentes Poitou
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• Samedi 19 mai, place au Master de la baguette de tradition française. Un concours qui met en scène les meilleurs professionnels de la boulange, les boulangers classés aux deux premières places lors des prix départementaux de Paris et de l’île de France, fabriqueront devant le public quarantes baguettes qu'un jury dégustera l'après midi. Proclamation du classement aura lieu vers 16h

Petit rappel : qui peut prétendre au nom de boulanger ?

Rappelons que tous les « marchands de pains » n'ont pas le droit de s'appeler « boulanger » et leur commerce « boulangerie ».

Seuls ont droit à ces deux nobles noms, ceux qui pétrissent et font cuire eux même leur pain sur place. 

A ParisGourmand nous ajouterons : et qui font bien cuire leur, car il n'y a rien de meilleur qu'une baguette très dorée et bien croustillante, car il y en a marre du pain pas cuit genre panini

!Faites le test entre une baguette dite bien « blanche » et une baguette bien cuite, vous verrez que celle qui a vraiment du goût est la baguette bien cuite !

La Fête du Pain 2012

Où : Parvis de Notre-Dame - Entrée gratuite.