Challenge Culinaire
Destiné à promouvoir et pérenniser le patrimoine culinaire français en valorisant le métier de chef et son savoir-faire « Le Challenge Culinaire du Président de la République », est ouvert aux professionnels de la restauration de plus de 22 ans exerçant leur activité en France métropolitaine.
Un chèque de 10.000 € récompense le lauréat de ce prix très convoité.
La compétition s'est déroulée à l'Ecole Grégoire-Ferrandi, sous l'œil vigilant d'un jury présidé par Frédéric Anton, 3 étoiles Michelin au Pré-Catelan, et composé de Meilleurs Ouvriers de France comme François Adamsky, Eric Briffard, Franck Leroy, Stéphane Buron et Jean-François Lemercier.
Au terme d'épreuves très disputées, ce jury a désigné comme lauréats 2012 :
- 1er prix : Laurent Ciunko-Durand, second de cuisine au Ministère des Finances
- 2ème prix : Julien Gatillon, sous chef junior, Hôtel Meurice, Paris 1er
- 3ème prix : Franck Baruzier, professeur de cuisine au lycée hôtelier du Touquet
En tant que partenaire de ce concours de haut niveau, Metro Cash & Carry France a fourni l'ensemble des produits alimentaires de qualité premium pour les épreuves, et a soutenu les candidats durant toute la compétition.
Laurent Ciunko-Durand a réussi à se démarquer dans toutes les épreuves dont celle du dessert où sa composition à base d'agrumes a particulièrement impressionné les jurés. 
Il est ainsi le premier chef à inscrire son nom au palmarès du concours. « Metro Cash & Carry France est fier de s'associer au premier Challenge Culinaire du Président de la République. C'est un honneur que de pouvoir récompenser, auprès des représentants de la République, les chefs qui font la renommée de la France à travers le monde », a commenté Pascal Gayrard, Directeur Général de Metro Cahs & Carry France, qui a remis un chèque de 10.000 € à Laurent Ciunko-Durand, 1er prix du Challenge 2012.
ParisGourmand adresse toutes ses félicitations aux vainqueurs
Figure sur la photo en haut à gauche : Pascal Gayrard, Directeur Général de Metro Cahs & Carry France, et Carol Duval-Leroy, Présidente du Champagne Duval-Leroy, entouré des trois lauréats.
Photo à droite : Frédéric Anton et le lauréat 2012
