A l'occasion de la traditionnelle fête d'Halloween, le parc et le château de Thoiry ouvrent exceptionnellement  leurs portes de nuit  le samedi 30 et le dimanche 31 octobre, et proposent à leurs visiteurs de vivre une soirée drôle à faire peur !

Une soirée épouvantable... ment amusante ! Suivez la sorcière Karaba qui vous mènera dans le parc près de ses amis les loups et racontera des histoires effrayantes.

Les légumes d'antan, on dit même les « légumes oubliés » de nos jours, ravivent nos souvenirs et réveillent les goûts de notre enfance. 

Parce que ces légumes « oubliés » illustrent bien la restauration d'hôtes, l'enseigne des restaurants Chez Clément les remet au goût du jour en proposant cet automne des recettes savoureuses autour du panais, de la carotte violette, la carotte jaune, la carotte de créance, la pomme de terre violette vitelotte ou du potiron muscade.

Rendez-vous incroyablement chaleureux et convivial de passionnés, le Grand Tasting (le 10 et 11 décembre 2010) réunit la grande famille des amateurs de vins et tous ceux qui vivent cette « culture vin ».

Au fil des éditions, ce rendez-vous annuel et parisien est devenu incontournable. Devant l'enthousiasme des visiteurs toujours plus nombreux Michel Bettane, Thierry Desseauve, Sylvie Douce et François Jeantet les organisateurs ont décidé d'ouvrir la salle Lenôtre.

A partir du 1er Novembre 2010, Yannick Alléno et Michel Chapoutier célèbrent leur rencontre autour d'un menu d'exception : 100% Chapoutier, 100/100 Parker... et bien sûr 100% Alléno !

Ces deux passionnés de la vigne et des fourneaux ont en effet unis peur talent pour donner  naissance à la Couronne de Chabot, un grand Saint Joseph issu d'une parcelle de ceps de Syrah âgés d'une trentaine d'années.

Lisibilité et créativité. Christophe Michalak, chef pâtissier de l'hôtel Plaza Athénée où se trouve le fameux restaurant d'Alain Ducasse, a créé pour l'automne hiver 2010 une collection de pâtisseries où les saveurs sont « en formes » ! 

Quelques mots suffisent en effet pour comprendre le fil rouge (évidemment très Plaza) de cette collection disponible en Galerie des Gobelins de l'hôtel Plaza Athénée :
- 5 parfums
- 5 origines
- 5 formes

Partager un bon moment convivial autour d'une bière traditionnelle brassée sur place, découvrir des recettes authentiques inspirées de la cuisine traditionnelle des Flandres... C'est la marque de fabrique des 3 Brasseurs.

Déjà bien présente en province et banlieue parisienne, l'enseigne poursuit son développement et a ouvert son premier restaurant - bar - fabrique de bières parisien, aux portes de Paris, face au Stade de France.

Le nouveau crédo d'Alain Ducasse en 2010 : " Il faut revenir à l'essentiel. Repartir du tout début, là où sont les goûts vrais, les parfums originels.  Laisser s'exprimer leur force et leur subtilité.  Redonner à la technique son véritable et unique rôle : révéler la saveur de la nature.

C'est cette histoire simple, juste, absolue que je m'efforce de raconter depuis que je fais ce métier et dont je veux livrer la quintessence  au Plaza Athénée aujourd'hui. "