Brassin de Noël 2010 Grimbergen
Tel son emblème le Phoenix, l'Abbaye de Grimbergen a su renaître de ses cendres siècle après siècle malgré les destructions successives. Comme elle, sa bière a su traverser le temps et les épreuves pour parvenir jusqu'à nous telle qu'autrefois.
La légende raconte qu'au XIIe siècle, les moines de l'Abbaye de Grimbergen avaient pour habitude de se réunir avec les villageois à l'approche de l'hiver pour déguster chaleureusement une bière spéciale d'une qualité exceptionnelle : le Brassin de Noël.
Issue des dernières récoltes d'orges, cette bière bénéficiait des températures plus fraîches de l'automne et pouvait mûrir tranquillement pendant plusieurs semaines. Elle arrivait à maturité complète aux environs de Noël offrant une bière atypique et généreuse, plus épicée et plus houblonnée.
Grimbergen fait renaître aujourd'hui cette tradition ancestrale, en proposant de faire revivre des moments de partage et de convivialité autour d'une bière d'exception : le Brassin de Noël Grimbergen.
Le brassin de Noël 2010 sera disponible dans 7000 cafés et brasseries à travers la France. 10 000 HL seront distribués à partir de fin octobre 2010 et les points de vente seront équipés de kits Noël dédiés à cet événement. Le brassin de noël Grimbergen se distingue par sa mousse abondante et crémeuse, de couleur crème, robe ambrée, sa saveur douce et épicée.
Au nez, il dégage une intensité assez forte, dominée par le caramel et les fruits (banane, pomme), suivies d'odeurs épicées et de fruits macérés nous rappelant les douces veillées de Noël.
En bouche, la bière de Noël Grimbergen est une bière douce et un peu amère avec une pointe d'acidité aux notes d'épices et de zeste d'orange.
Un parfum de Noël dans une bière de caractère qui révèle son goût intense et prononcé en titrant à 6,5°.
Prix de vente conseillé : 3,60 € le demi.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
