Nouvel An chinois 2018 au Shang Palace

Pour le Nouvel An Chinois, l'année du chien de terre, le superbe restaurant chinois étoilé au Michelin du Shangri La Paris, vous propose jeudi 15 et vendredi 16 février 2018, un remarquable menu en 6 plats à 168 € hors boissons (+ 88 € pour l'accord mets et vins). 

Grand Palace Parisien, l'Hôtel Shangri-La Paris collectionne les tables étoilées au Michelin : l'Abeille, avec deux étoiles pour la grande cuisine de Christophe Moret, et une étoile au Shang Palace, le seul restaurant chinois étoilé de Paris. 

Le Shang Palace, un must pour fêter le Nouvel An chinois. 

Une excellente nouvelle pour tous ceux qui, comme nous, adorent la vraie cuisine asiatique.

Nous avions d'ailleurs eu le privilège de visiter en avant première les cuisine du Shang Palace... et nous avions été impressionnés par cette cuisine 100% chinoise avec son alignée de woks et son grand cuiseur à la vapeur pour les dim-sum, où officie Samuel Lee Sum, habile chef formé aux côtés de grands cuisiniers de Tianjin et Kunshan. 

 

Une adresse donc idéale pour fêter le Nouvel An Chinois à Paris, avec même un intermède danse des lions "live"..

shang palace lionMais ne soyez pas étonnés qu'il soit servi plusieurs soirs de suite (c'est la tradition en Chine) et ne soyez pas non plus surpris de voir tous ces prix avec le chiffre 8 : en Mandarin, le huit se prononce comme le mot bonheur, donc plus il y a de "8" plus le bonheur sera au rendez-vous CQFD ! 

 

Remarquable menu du Nouvel An chinois en 6 plats servi  jeudi 15 et vendredi 16 février 2018, à 168 € hors boissons (+ 88 € pour l'accord mets et vins)... avec en prime quelques grands spécialités à commander à la carte

 

Menu spécial Saint Valentin

 

Effiloché de poulet de Bresse en salade, vinaigrette de sésame pimentée
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Saumon « Lo Hei »
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Soupe de crabe, bouillon de volaille aux oeufs et maïs façon cantonaise, ou
Bouddha qui saute par-dessus le mur ...
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Langouste rose de l’Atlantique sautée, bouillon noble
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Poitrine de porc braisée, truffes noires
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Bonbon de riz gluant à la crème pâtissière
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Plats en supplément à la carte

 

Huître frite Gillardeau spéciale n°2 au caviar 10 € la pièce
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Vermicelles sautés au chou chinois, jus de homard 10 €
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Riz sauté aux Saint-Jacques, légumes et cébettes 10 €

Infos Pratiques :

Restaurant Shang Palace
Hôtel Shangri-La Paris

 Accueil jusqu'à 23h

 Voiturier 

 Métro Iéna
 


 Plan du quartier