Remarquable menu Tout Truffe au restaurant étoilé le Corot à Ville d'Avray

Niché à quinze minutes de Paris, dans un havre de verdure préservé entre étangs et forêt, l'hôtel Relais & Châteaux Les Étangs de Corot**** à Ville-d'Avray convie les fins gourmets à une expérience sensorielle unique.

Dès le 15 janvier et jusqu'au 8 mars 2026, le chef étoilé Rémi Chambard dévoile un menu événementiel en exclusivité : "Tout Truffe", une ode raffinée et inventive à ce trésor gastronomique.

Menu "Tout Truffe" : une création gastronomique du chef étoilé Rémi Chambard

Dans l'atmosphère élégante du restaurant Le Corot, distingué d'une étoile Michelin, ce menu exceptionnel prend momentanément la place du menu La Grande Balade en 8 étapes. Conçu comme une véritable odyssée culinaire, "Tout Truffe" célèbre la truffe sous toutes ses formes, en dialogue harmonieux avec les produits de saison et les terroirs franciliens que le chef affectionne particulièrement.

Fidèle à sa signature, Rémi Chambard propose une cuisine d'auteur, raffinée et profondément inspirée par la nature environnante.

Chaque création met en lumière la truffe avec justesse et subtilité, en préservant toujours l'authenticité des produits, dans une démarche empreinte de respect pour le terroir et les cycles naturels.

Avec le menu "Tout Truffe", Les Étangs de Corot s'affirment comme une adresse gastronomique majeure aux portes de la capitale.

Une invitation exclusive, destinée aux amoureux de la haute gastronomie et aux épicuriens avides d'émotions, à vivre dès le 15 janvier dans ce lieu d'exception où nature, art et cuisine se rencontrent dans une harmonie parfaite.

Menu tout truffe à 235€ hors boisson jusqu'au 8 mars 2026. 

Restaurant Le Corot
Les Étangs de Corot
5 rue de Versailles  92410 Ville-d’Avray 

Menu "Tout truffe"
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Ville-d’Avray
Champignons, chou de Pontoise, agastache
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Suresnes
Saint-Jacques, persil, sauce au vin « Les Terrasses »
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Bouafle
Barbue, poireau, beurre fumé
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Milly-la-Forêt
Volaille « La Gâtinaise », topinambour, sauce Albufera
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Favières
Brillat-Savarin, pain grillé
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Choisy-le-Roy
Chocolat, fève de cacao, crème glacée vanillée 
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Photos Chloé Artières Photographie, X