En quelques années, les vendanges de la Saint-Sylvestre organisées  par les Vignerons de Plaimont, sont devenus un rendez-vous incontournable pour les fans de l’insolite et de l’authentique : la célébration de la nouvelle année dans les vignes du Pacherenc à Viella dans le Gers, en participant aux vendanges les plus tardives du monde !  

De tout temps on a su vendanger tard le Pacherenc : un édit de 1745 interdisait de récolter avant le 4 novembre ! La cueillette s'effectuait traditionnellement pendant l'été de la Saint-Martin et prenait fin avec "l'escoubasso" de la foire de Viella le 15 novembre, jour de la Saint-Albert.

Vins, saveurs et bonne humeur... un thème qui va bien au festival Festivini qui se déroulera à Saumur du 1er au 9 septembre 2012, avec pour objectif de parler du vin sous tous les angles et dans une ambiance festive particulièrement chaleureuse.

Festivini à Saumur, c'est deux week-ends festifs et gourmands, encadrant une semaine plus pédagogique permettent au public d'aller à la découverte du vin.