Vignobles Michel Gonet

En 1802, Charles Gonet fonde la marque de champagne Gonet…celle-ci subit dès lors un essor sans précédent et se modernise génération après génération, et étend peu à peu son domaine en faisant l'acquisition de nouvelles parcelles de terre champenoises situées sur des terroirs classés "Grand Cru".

Aujourd'hui la nouvelle génération de viticulteurs de la famille Gonet, Charles-Henri, Frédéric et Sophie ont pris les rênes de cette grande marque de champagne.

Mais depuis l’origine, les vignobles ont étendu lors territoire et sont également propriétaires de vignes dans le Bordelais,  cultivés selon les principes de la viticulture bio.

Quel que soit le climat ou la nature géologique des sols, champenois ou bordelais, une seule règle préside à l’élaboration des vins : cultiver de façon raisonnée les différents vignobles en leur possession.

Au Château de Lesparre, les Gonet réduisent de 70 % les intrants et ont arrêtés l'utilisation de produits agressifs. Les rendements ne sont pas énormes, mais ce changement de méthode de culture leur a permis d'obtenir le label Bio en 2011.

Au Château d'Eck, les 7 hectares de vignes sont également cultivés de façon bio : des chevaux sont même utilisés pour éviter d'abîmer les vignes et pour réduire au maximum le passage des tracteurs.

Quelques vins des vignobles Michel Gonet

Champagne Michel Gonet Cuvée Prestige 2004

Cépages : 100% Chardonnay

Notes de dégustation :

• Robe : dorée avec de légers reflets verts. Les bulles sont fines, le cordon lent et régulier.
• Nez : vif, complexe et offre des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de pomme verte. Il évolue sur des notes briochées et toastées.
• Bouche : crémeuse, gourmande et belle fraîcheur. Un grand équilibre, une magnifique complexité.

Champagne Michel Gonet Brut Rosé

Cépages : 100% Pinot Noir

Notes de dégustation :

• Robe : miel aux reflets dorés. Les bulles sont fines et vives.
• Nez : parfums de petits fruits rouges acidulés (airelles, groseilles et cassis).
• Bouche : belle fraîcheur et jolie structure.

Le Bordelais: 

Château Lesparre AOC Graves de Vayres rouge 2011 – Bio

Cépages : 80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon et 10 % Cabernet Franc

Notes de dégustation :

• Robe : grenat
• Nez : parfums de fruits rouges
• Bouche : ample, agréable et onctueuse, pleine de fruits rouges. Les tanins sont intenses, mais fins et bien fondus. La finale est très longue.

Château d’Eck 2010 , AOC Pessac-Léognan

Cépages : 70 % Merlot, 25% Cabernet Sauvignon et 5 % Petit Verdot

Notes de dégustation :

• Robe : grenat foncée
• Nez : parfums de fruits rouges, de cerises et framboises avec des notes boisées.
• Bouche : élégante, construite et très aromatique : mûres, fruits cuits et épices. Le vin forme un ensemble extrêmement délicat et subtil.

Les tarifs :

• Champagne Michel Gonet cuvée prestige 2004
  Disponible chez les cavistes au prix conseillé de 33 €.
  
  
• Champagne Michel Gonet brut rosé
  Disponible chez les cavistes au prix conseillé de 20 €.

• Château Lesparre AOC Graves de Vayres rouge 2011 – Bio
  Disponible en grande distribution au prix conseillé de 9,90 €
  
  
• Château d’Eck 2010, AOC Pessac-Léognan
  Disponible chez Carrefour, Auchan et ponctuellement chez Leclerc, au prix conseillé de 15 €.

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