Stoli, la vodka !

Etoile montante dans le monde de la vodka, Stolichnayaa su créer son histoire.  Depuis l’aube du 20e siècle. Elle est devenue bien connue des amateurs qui l’appellent par son amical diminutif : Stoli.

Réputée pour sa forte personnalité, la vodka StolichnayaPremium présente une texture soyeuse et onctueuse, et nous séduit avec ses aromes de fruits et de minéraux, son attaque souple en bouche qui se prolonge sur des arômes frais d’agrumes.

Stolichnaya : vodka blanche ou aromatisée.

Les qualités de la Stoli, tiennent déjà aux céréales qui vont servir à son élaboration. Ainsi, pour s’assurer une qualité optimum de toutes les étapes pour l’élaboration de ses vodkas, Stoli Group est devenu propriétaire de 5 600 ha de terres exceptionnelles, où sont cultivé les meilleurs blés d’hiver ou de printemps, l’orge et le seigle qui rentrent dans sa composition.

Puis lors de la distillation, on ne conserve que le corps de chauffe, qui a beaucoup plus de finesse que la tête, trop violente, ou la queue, trop huileuse, de la distillation.

Après une triple distillation, vient la phase de la filtration. Là encore la vodka Stolichnaya se distingue des autres vodkas en subissant une quadruplefiltration ; d’abord sur un sable de quartz ultra fin, puis sur un charbon de bouleau russe,  suivi d’une nouvelle filtration sur du sable de quartz avant une dernière étape ou les alcools sont filtrés à travers un tissu fin, gage d’une texture soyeuse et moelleuse.

Lancée en 1989, la Stolichnaya Golg est vite devenue la chouchoute des cavistes.. Maintenue très précisément à 15°C après sa distillation, elle bénéficie d’une filtration sur des fils d’or pour amplifier ses arômes. Au nez, on est séduit par ses notes cristallines  qui se prolongent sur une palette d’agrumes : citron, pamplemousse, bergamote, nuancée d’une légère touche anisée. En bouche, elle prend toute son ampleur dans un envol de saveurs vanillées et d’épices.

Après le succès de son Moscow Mule lancé en 1941, cocktail  à base de vodka Stoli, de jusde citron vert et de Ginger Beer Stoli, la vodka Stolichnaya s’est lancée en 1962 dans le registre des vodkas aromatisée, avec en guise d’ouverture deux vodkas aromatisée, l’une au piment mexicain Jalapeno et l’autre, héritière de la tradition ukrainienne, au miel.

Depuis, la gamme des vodkas aromatisées et c’est une grosse demi-douzaine de saveurs différentes qui vous sont proposées.

Parfaites pour être buées en solo bien glacées, elles permettent également de composer de délicieux cocktails… mais c’est là une autre histoire !

La Stoli Premium est vendue au prix conseillé de 17 €  en grande surface (Monoprix, Leclerc, carrefour ou à la Grande Epicerie. Elit by Stolichnaya, vodka haut de gamme de Stoli, est vendue au prix conseillé de 60 € chez des cavistes à Paris, ainsi qu’à la Grande Epicerie.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.