Anne-Sophie Pic est de retour à Paris. Et pas tout à fait là où on l'attendait. 

Pour sa nouvelle adresse parisienne, la cheffe choisit la Fondation Cartier. Une table gastronomique qui profite d'un décor culturel hors du commun et qui donne à sa cuisine un nouveau terrain d'expression.

Anne-Sophie Pic Paris : une table gastronomique à la Fondation Cartier

Au 164, rue de Rivoli, il suffit de pousser la porte pour changer d'univers. La ville reste à quelques mètres, mais le tumulte de la rue laisse place à une atmosphère beaucoup plus feutrée. Ici, la cuisine d'Anne-Sophie Pic trouve un écrin qui lui ressemble : élégant, contemporain et ouvert à la création.

Une cuisine guidée par les parfums

Chez Anne-Sophie Pic, le goût ne se résume jamais à un produit posé dans l'assiette. La cheffe travaille depuis longtemps sur les associations aromatiques, les parfums et ces petits décalages qui permettent à une saveur familière de prendre une autre dimension.

Cette recherche est particulièrement présente à Paris. Les assiettes jouent sur les contrastes, les infusions, les épices, les notes végétales ou florales, avec cette volonté de faire découvrir autrement des produits que l'on croit pourtant connaître.

Le résultat est une cuisine précise, mais qui ne cherche pas à être démonstrative. On découvre, on goûte, on revient sur une bouchée, on cherche à comprendre ce qui vient d'apparaître. C'est sans doute là que se trouve l'une des signatures de la maison.

Une table qui s'inscrit dans la Fondation Cartier

Le choix de la Fondation Cartier apporte une vraie singularité à cette nouvelle adresse.

On ne se trouve pas simplement dans un restaurant installé à proximité d'un musée ou d'une galerie. La cuisine fait partie d'un lieu consacré à la création contemporaine. L'environnement invite donc naturellement à regarder autrement ce qui arrive dans l'assiette.

Cette proximité entre l'art et la gastronomie donne au restaurant une personnalité différente de celle d'une table gastronomique parisienne traditionnelle.

Et puis il y a le quartier. Le Palais-Royal, le Louvre, la rue de Rivoli : difficile d'imaginer implantation plus parisienne.

Trois menus au déjeuner

Le déjeuner permet de découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic selon le temps dont on dispose et l'envie du moment.

Trois propositions sont proposées : trois, quatre ou cinq temps, avec une cuisine qui évolue au fil des saisons.

Le menu en trois temps constitue une première approche de l'univers de la cheffe, tandis que les formats plus longs permettent de pousser plus loin la découverte des associations et des créations de la maison.

Le déjeuner peut ainsi prendre des allures de parenthèse gastronomique sans forcément s'étirer toute l'après-midi.

Le soir, place au grand menu

Le soir, le restaurant change de tempo avec un menu en sept temps.

L'expérience devient plus complète et laisse davantage de place au travail autour des parfums, des textures et des accords. Les boissons peuvent accompagner les plats, avec des propositions pensées pour prolonger le travail aromatique de la cuisine.

Une manière de retrouver ce qui fait la particularité d'Anne-Sophie Pic : une cuisine qui se découvre progressivement, plutôt qu'une succession de plats destinés uniquement à impressionner.

Utopic, pour une approche plus libre

À côté du restaurant gastronomique, Utopic apporte une autre facette à l'adresse.

Ce bar imaginé par la Maison Pic travaille les cocktails autour des végétaux, des infusions et des préparations maison. L'ambiance y est naturellement plus détendue et permet de venir simplement prendre un verre ou quelques assiettes à partager.

Une bonne idée pour ceux qui souhaitent découvrir l'univers d'Anne-Sophie Pic sans forcément s'installer pour un long dîner gastronomique.

Anne-Sophie Pic écrit un nouveau chapitre parisien

Avec cette nouvelle adresse, Anne-Sophie Pic ne cherche pas à reproduire ce qui existe déjà. Elle installe sa cuisine dans un lieu qui lui offre une autre respiration.

La proximité avec la Fondation Cartier, le caractère très parisien de l'adresse et le travail sur les sensations donnent au restaurant une identité propre.

Après Valence, où la Maison Pic écrit son histoire depuis plusieurs générations, puis ses différentes implantations en France et à l'étranger, Paris constitue une nouvelle étape particulièrement intéressante.

Une table à découvrir pour la cuisine, évidemment, mais aussi pour cette curieuse rencontre entre gastronomie et création contemporaine, au cœur de l'un des quartiers les plus emblématiques de la capitale.

Menus déjeuner : 3 temps – 120 € (hors week-end), 4 temps – 150 €, 5 temps – 185 €
Menu dîner : 7 temps – 260 €

Anne-Sophie Pic Paris
Ouvert tous les jours. Accueil de 12h à 13h30 et de 19h à 21h
Fondation Cartier pour l'art contemporain
164, rue de Rivoli, 75001 Paris
Métro : Palais-Royal – Musée du Louvre

FAQ – Anne-Sophie Pic Paris

Où se trouve le restaurant Anne-Sophie Pic Paris ?
Le restaurant Anne-Sophie Pic Paris se trouve au sein de la Fondation Cartier, au 164, rue de Rivoli, 75001 Paris, dans le quartier du Palais-Royal.

Anne-Sophie Pic a-t-elle un restaurant à Paris ?
Oui. Anne-Sophie Pic a ouvert une nouvelle table gastronomique à Paris, au cœur de la Fondation Cartier. Cette adresse propose une cuisine inspirée par son travail autour des parfums, des associations aromatiques et des sensations.

Que peut-on manger chez Anne-Sophie Pic Paris ?
Le restaurant propose une cuisine gastronomique contemporaine imaginée autour des produits de saison. La cheffe travaille notamment les associations de saveurs, les parfums, les épices, les végétaux et différentes textures.

Quels menus sont proposés au restaurant Anne-Sophie Pic Paris ?
Le déjeuner propose plusieurs menus permettant de choisir entre différentes longueurs de repas. Le soir, l'expérience gastronomique se décline autour d'un menu en plusieurs temps, pensé comme un parcours à travers l'univers culinaire d'Anne-Sophie Pic.

Peut-on déjeuner chez Anne-Sophie Pic Paris ?
Oui. Le restaurant accueille les clients au déjeuner, avec plusieurs formats de menus. C'est une façon de découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un format plus court que le grand menu du soir.

Peut-on dîner chez Anne-Sophie Pic Paris ?
Oui. Le dîner propose une expérience gastronomique plus développée, avec un menu en plusieurs temps et des accords de boissons proposés en complément.

Le restaurant Anne-Sophie Pic Paris est-il dans un musée ?
Le restaurant est installé au sein de la Fondation Cartier pour l'art contemporain. Cette implantation crée un lien particulier entre la gastronomie d'Anne-Sophie Pic et l'univers de l'art contemporain.

Peut-on aller simplement boire un verre ?
Oui. L'adresse comprend également Utopic, le bar de la Maison Pic, qui propose des cocktails, des créations autour des infusions et des végétaux ainsi que quelques propositions à partager.

Comment aller au restaurant Anne-Sophie Pic Paris ?
Le restaurant se situe au 164, rue de Rivoli, dans le 1er arrondissement. Il est facilement accessible en métro, notamment depuis la station Palais-Royal – Musée du Louvre.

Faut-il réserver chez Anne-Sophie Pic Paris ?
La réservation est recommandée, particulièrement pour le dîner. Elle permet de choisir son horaire et de préparer sa venue dans les meilleures conditions.

Anne-Sophie Pic Paris est-il un restaurant gastronomique ?
Oui. Cette nouvelle adresse parisienne s'inscrit dans l'univers gastronomique de la Maison Pic, avec une cuisine centrée sur la recherche aromatique et une expérience construite autour de plusieurs temps.

Quel est l'intérêt de choisir Anne-Sophie Pic Paris ?
L'adresse réunit plusieurs expériences en un même lieu : la cuisine d'une des grandes signatures de la gastronomie française, un cadre contemporain au sein de la Fondation Cartier et la possibilité de prolonger la soirée autour d'un verre chez Utopic.

Restaurant non testé par la rédaction de ParisGourmand. Dernière mise à jour : septembre 2026.