Pour accompagner les réveillons de Noël comme pour le Nouvel An, Piper-Heidsieck propose une collection suffisamment large pour répondre à toutes les envies.

Cuvées de caractère, champagne rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs ou millésime : chacun peut trouver son style, de l’apéritif au dîner, jusqu’au dernier toast de la soirée.

Piper-Heidsieck Vintage 2019

Chaque millésime Piper-Heidsieck raconte une année particulière et révèle, à travers le travail du Chef de Cave, l’identité climatique du millésime tout en conservant la signature de la Maison. Produit en quantité limitée et longuement élevé, le Vintage 2019 s’inscrit dans cette recherche de précision et d’élégance, avec un ancrage particulier dans les terroirs de la Montagne de Reims.

Un assemblage tout en équilibre

Le Vintage 2019 associe 48 % de Chardonnay, 41 % de Pinot Noir et 11 % de Meunier. Il bénéficie d’un vieillissement sur lies de six ans minimum, complété par au moins six mois après dégorgement.

Dosé en Brut à 7 g/l, il affiche une personnalité à la fois précise et élégante.

Notes de dégustation

Au nez, le Piper-Heidsieck Vintage 2019 dévoile un registre fruité autour de la quetsche, de la pêche de vigne et de la framboise, accompagné de nuances plus originales de fève de tonka et de mandarine.

En bouche, la fraîcheur prend le relais avec une expression centrée sur les agrumes. La finale, saline et vibrante, apporte une belle sensation de longueur.

En vente au public conseillé de 66 € chez les cavistes et sur la boutique en ligne eboutique.piper-heidsieck.com/vins

Piper-Heidsieck Essentiel

Avec sa collection Essentiel, Piper-Heidsieck propose des champagnes pensés pour accompagner la haute gastronomie et séduire les amateurs à la recherche de cuvées précises et expressives.

La collection privilégie notamment un vieillissement prolongé, un dosage Extra Brut et une grande transparence sur les informations de production. Une approche qui met en avant l’expression des cépages et des terroirs.

Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs

Élaboré à partir de Chardonnay issus de dix crus de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et du Sézannais, Essentiel Blanc de Blancs joue la carte de la fraîcheur et de la précision.

Les vins de réserve représentent 30 % de l’assemblage et viennent compléter les vins de l’année tout en préservant l’expression du Chardonnay.

Un Chardonnay frais et minéral

Mis en cave en 2018, le champagne bénéficie d’un vieillissement sur lies de 36 mois minimum, puis d’au moins six mois après dégorgement. La date de dégorgement est indiquée sur la contre-étiquette.

Dosé en Extra Brut à 5 g/l, il titre 12 % vol.

Notes de dégustation

Le nez s’ouvre sur des notes fraîches de yuzu et de citron vert, accompagnées de touches de fleur d’oranger. Des nuances d’amande et de pain toasté complètent l’ensemble.

La bouche se montre précise et fraîche, avec une finale portée par une belle expression minérale.

En vente au public conseillé de 54 € chez les cavistes et sur la boutique en ligne eboutique.piper-heidsieck.com/vins 

Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Noirs

Avec Essentiel Blanc de Noirs, Piper-Heidsieck met en avant les cépages noirs, en associant Pinot Noir et Meunier dans un assemblage issu de 18 crus.

Les raisins proviennent de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Bar, offrant une palette de terroirs qui contribue à la richesse et à la complexité de la cuvée.

Toutes les parcelles sont certifiées VDC, tandis que les vins de réserve représentent 28 % de l’assemblage. La fermentation malolactique a été réalisée à 85 %.

Mis en cave en 2021, le champagne bénéficie d’un vieillissement sur lies de 36 mois minimum, suivi d’au moins six mois après dégorgement. La date de dégorgement est indiquée sur l’étiquette.

Notes de dégustation

Le nez se montre éclatant, précis et croquant, avec un joli registre fruité autour de l’abricot, de la framboise et de la myrtille.

En bouche apparaissent des notes de clémentine, accompagnées de touches d’amande et de miel. La finale prolonge la dégustation sur une élégante expression minérale.

En vente au public conseillé de 54 € chez les cavistes et sur la boutique en ligne eboutique.piper-heidsieck.com/vins 

Piper-Heidsieck Brut Rosé

Un rosé frais et gourmand

Avec son Brut Rosé, Piper-Heidsieck propose un champagne d’assemblage qui mise sur l’équilibre entre fraîcheur, élégance et expression du fruit.

Sa robe annonce un profil gourmand, complété par une légère touche épicée. Les vins rouges utilisés dans l’assemblage proviennent principalement d’une sélection de parcelles situées aux Riceys, terroir réputé pour ses Pinots Noirs.

La cuvée intègre au minimum 25 % de vins de réserve et bénéficie d’un vieillissement sur lies de 24 mois minimum, puis de trois mois au moins après dégorgement.

Dosé en Brut à 8 g/l, ce rosé titre 12 % vol.

Un champagne accessible et convivial, qui trouve naturellement sa place aussi bien à l’apéritif qu’au fil d'un repas.

En vente au public conseillé de 49 € chez les cavistes et sur la boutique en ligne eboutique.piper-heidsieck.com/vins  

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Article rédigé par Jean-Claude Mariani – Dernière mise à jour : septembre 2026