2000 Vins Ardèche
Sur les terres ensoleillées de l’Ardèche naissent des vins riches et frais, fruits du labeur d’une poignée de vignerons. Des hommes et des femmes qui se sont unis dans les années 1997 pour créer l’Association 2000 Vins d’Ardèche, un groupe qui permet à la filière de production de vins de s’étendre et de gagner en richesse.
On y retrouve une belle variété de vins remarquables, dans un éventail de cépages allant du Grenache du Sud au Syrah du Nord, un véritable trésor vinicole.
Stimulés par cette association à vocation qualitative, les vignerons ont fait en 1960 le pari de la qualité en arrachant les plants hybrides et en replantant les vignes avec des cépages nobles tels que le Cinsault, le Syrah, le Gamay ou encore le Merlot.
Un vrai challenge, qui a permis aux vins d’Ardèche de faire aujourd’hui partie des vins qui comptent dans l’univers des appellations françaises.
Une récente dégustation nous a permis de distinguer quelques vins rouges d’Ardèche qui nous ont particulièrement séduits :
Chaud Abri 2014
Ardèche IGP
Cave Coopérative d’Alba La Romaine
La Planchette - 07400 Alba La Romaine
Un vin mono-cépage 100% Syrah, élevé 12 mois en fûts de chêne
Notes de dégustation :
- Robe : robe rubis intense
- Nez : les effluves sont quelques peu poivrés et des notes fruitées se libèrent.
- Bouche : ce beau rouge est doux et délicat en bouche, il se boit bien.
Association mets-vin : gibiers, viandes rouges.
Le ChaudAbri 2014 est en vente à 7,80€ départ cave.
Domaine du Colombier Réserve Syrah Merlot 2014 
Ardèche IGP
07150 Vallon Pont d’Arc
Cépages : 50% Syrah, 50% Merlot
Notes de dégustation :
- Robe : robe bordeaux très soutenue
- Nez : le nez est intense et délicat, notes de fruits frais et de cassis
- Bouche : le vin est frais, fruité et fin.
Association mets-vin : grillades, viandes fumées et pannées
Le Syrah Merlot 2014 est en vente à 6,90€ départ cave.
Le Petit C
ade
Ardèche IGP
Domaine Alain Dumarcher
Le Clos de Prime - 07700 Gras
Cépages : 50% Syrah, 50% Cabernet sauvignon
Notes de dégustation :
- Robe : robe rubis foncée
- Nez : une bouteille pleine de saveurs, avec des notes fruitées et fines, voire épicées
- Bouche : long en bouche, ce vin est fruité et rond
Association mets-vin : viandes en sauce, pots au feu
Le Petit Cade est en vente à 4,50€ départ cave.
Orélie Rouge 2014
Ardèche IGP
Vignerons Ardéchois
BP 8 – 07120 Ruoms
Cépages : Merlot et Gamay
Notes de dégustation :
- Robe : robe rouge aux reflets violets
- Nez : notes florales et fruitées
- Bouche : la bouche est ample, la fraicheur des fruits rouges fait de ce rouge un vin frais et savoureux.
Association mets-vin : charcuterie, volaille, viande rouge
L’Orélie Rouge 2014 est en vente à 3,95€ départ cave.
Chatus Monnaie d’Or 2012 
Ardèche IGP
La Cévenole
Le Grillou - 07260 Rosières
Cépage : Chatus 100 %. Élevage 12 mois en fûts de chêne français.
Notes de dégustation :
- Robe : grenat foncé.
- Nez : sur des Fruits noirs confiturés, figues sèches, floral.
- Bouche : ronde, charnue, sur des fruits Confits avec des notes vanillées et un léger boisé.
Association mets-vin : viandes en sauce, gibier, cuisine provençale, chocolat noir.
En vente au prix 7,60 € départ cave
Diamant rouge 2012
Côtes du Rhône Villages
Cellier des Gorges de L’Ardèche
Quartier de la gare - 07700 Saint Marcel d’Ardèche
Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache
Notes de dégustation :
- Robe : robe rubis soutenue
- Nez : le nez est épicé et frais, le vin possède des notes de fruits noirs et rouges très intenses
- Bouche : légèrement corsée, cette jolie bouteille est fruitée et riche en bouche.
Association mets-vin : grillades, viandes rouges.
Le Diamant Rouge 2012 est en vente à 10€ départ cave.
Les prix sont ceux au mois de décembre 2015 et donnés à titre indicatif
Infos Pratiques :
Association 2000 Vins d’Ardèche
Route De Ruoms – 07150 Vallon Pont d’Arc
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
