Kits cocktail Stirrings
Stirrings est une jeune (1997) société américaine de Nantucket (Boston) fondée par deux copains ex barmen de NewYork, Gil Mac Leanand et Bill Creelman. Ils commencent d'abord par se désoler de voir régulièrement sur le bord des verres des cocktails qui leurs sont servis un simple sucre en poudre humidifié en guise de givreur...
Leur vient alors l'idée de mettre au point une gamme de givreurs adaptés à chacune des recettes des cocktails les plus classiques... pour les rendre plus gourmands.
Pour réussir à coup sûr ses cocktails
Forts du succès que rencontrent leurs givreurs (rimmers) aux Etats-Unis, ils décident d'aller plus loin et de permettre à chacun de réaliser chez soi ces fameux cocktails classiques dont les barmen gardent jalousement la recette.
Leurs préparations sont faites exclusivement à base d'ingrédients naturels, sans colorant ou conservateur...
Si nous avons été séduits par l'originalité du concept, il ne nous a pas encore été permis de tester ces nouveautés. Nous ne pouvons donc pas nous prononcer côté goût, mais nous vous dirons tout ce que nous en pensons dès que nous aurons pu goûter ces "givreurs" et "mixers" !
En attendant, voici ces sept kits cocktails
L'Apple Martini
L'Apple Martini est sans égal parmi ses contemporains: jeune, glamour et tellement fruité! Une gorgée de cette composition luminescente et vous vous sentirez inondé par toute la puissance du fruit défendu! Voici un cocktail qui magnifie le gout premier du fruit.
La pomme est de retour, alors mettez vous au vert.
Mode d'emploi :
1) Bordez votre verre du givreur spécialement élaboré pour l'Apple Martini, mélange de cristaux de sucre aux éclats de pommes vertes et de zeste de citron.
2) Dans un shaker, mélangez 2 volumes d'Apple Martini Mixer avec 1 volume de Vodka et beaucoup de glace. Servez dans un grand verre, avec une rondelle de citron vert.
Le Bellini
C'est à Giuseppe Cipriani, le fondateur du Harry's Bar de Venise, que l'on doit la création du Bellinien 1948.
Toute la difficulté et l'équilibre du Bellini dépendent de la qualité des pêches. C'est pourquoi nous avons patiemment sélectionné des fruits forts en goût, vivaces en fraicheur, pour un résultat aussi chic que délicieux. Une purée de pêche 100% naturelle. Le Champagne peut désormais couler...
Mode d'emploi :
1) Bordez votre verre du givreur spécialement élaboré pour le Peach Bellini, mélange de cristaux de sucre et d'éclats de pêches séchées.
2)Dans un verre à Champagne, mélangez 1 volume de Peach Bellini Mixer avec 4 volumes de Champagne.
Le Cosmopolitan
Cocktail préféré des héroïnes de «Sex and the City», le Cosmopolitan est certainement l'une des plus magnifiques recettes ! Son succès a aidé à la dissolution de l'image "macho" du bareny instaurant la mode des "Girldrinks". 340 canneberges sont nécessaires à la fabrication d'une seule bouteille de Cosmopolitan Mixer! Un cocktail fidèle et 100% naturel.
Mode d'emploi :
1) Bordez votre verre du givreur spécialement élaboré pour le Cosmopolitan, mélange de cristaux de sucre aux éclats de canneberges rose et de zeste de citron.
2) Dans un shaker mélangez 2 volumes de Cosmopolitan Mixer avec 1 volume de Vodka et des glaçons. Remuer vigoureusement et servir (idéalement sans les glaçons) dans un verre avec une rondelle de citron vert.
Le Margarita
Une vraie Margarita c'est avant tout une recette à base d'ingrédients naturels. Nous utilisons du sucre de canne pur, du jus et zeste de citron frais, le tout parfaitement équilibré avec du triple sec. Cette boisson, aux saveurs et couleurs des terres maya, n'aura jamais été bue aussi simplement !
Mode d'emploi :
1) Bordez votre verre du givreur spécialement élaboré pour la Margarita, mélange de fleur de sel et de zeste de citron.
2) Dans un shaker, mélanger vigoureusement 2volumes de Margarita Mixer avec 1 volume de Tequila et de la glace. Verser dans un verre à cocktail et ajouter une rondelle de citron vert.
La Pina Colada
C'est à "Don Ramon Marrero", barman à l'hotel Hilton de San Juan (Puerto Rico), que l'on doit la création de la Pina Colada. Son but fut de restituer toutes les saveurs de Puerto Rico dans un seul verre en insistant particulièrement sur le jus d'ananas frais des fermes environnantes, et le lait de noix de coco antillaises.
Mode d'emploi :
1) Bordez votre verre du givreur spécialement élaboré pour la Pina Colada, mélange de cristaux de sucre et d'éclats de noix de coco.
2) Dans un shaker (ou un blender 10 à 15 sec), versez 2 volumes de « Pina Colada Mixer » avec 1 volume de Rhum Brun, et beaucoup de glace. Secouez puis versez dans un verre.
Le Mojito
Né vers 1910 dans le fameux bar La Bodeguita del Medio à la Havane, le Mojito est devenu le cocktail de rafraichissement par excellence. C'est un surf sur une vague de fraicheur, avec ce pétillant mélange de menthe, de canne à sucre et de jus de citron...
Mode d'emploi :
1) Dans un shaker, mélangez vigoureusement 1 volume de Rhum avec 2 volumes de Mojito Mixer et de la glace. Versez dans un verre. Ajouter 2 larmes d'eau pétillante, et des feuilles de menthe fraiche.
2) Bordez votre verre du givreur spécialement élaboré pour le Mojito, mélange de cristaux de sucre, de zeste de citron et d'éclats de menthe.
Le Bloody Mary
Inventé en 1921 au Harry's Bar à Paris, il tient son nom de "Mary Tudor" surnommée "Bloody Mary" (Marie Sanglante). Cette reine d'Angleterre sanguinaire régna pendant quelques années avec une forte poigne. Telle sa reine, le Bloody Mary a aussi un bien fort caractère : au premier contact il est d'abord saisissant de fraicheur, puis il laisse place à une chaleur grandissante.
Mode d'emploi :
1) Bordez votre verre du givreur spécialement élaboré pour le Bloody Mary, mélange de cristaux de sel et d'éclats de tomates séchées.
2) Dans un shaker, mélangez 2 volumes de Bloody Mary Mixer avec 1 volume de Vodka et beaucoup de glace. Servez dans un grand verre, puis ajoutez une branche de céleri et une rondelle de citron vert.
Les « Mixer » et les « Givreur » sont en vente Au Drugstore des Champs-Elysées ou aux Galeries Lafayette :
- 11.50 € la bouteille de 75 cl (environ 8 verres)
- 14.90 € la bouteille de 1 L (environ 12 verres)
- 6.50 € la boite de givreur (environ 30 verres)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
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