Maison Rostang
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Fameux et célèbre cuisinier, Michel Rostang a de qui tenir, puisqu’il représente la cinquième génération d’une lignée d'éminents restaurateurs qui ont chacun marqué leur époque.
Réveillon de la Saint-Sylvestre chic et gourmand à la Maison Rostang.
Aujourd'hui, la dynastie des Rostang poursuit sa route, ses deux charmantes filles Sophie et Caroline reprenant peu à peu la suite des opérations, le remarquable cuisinier disciple de Michel Rostang reprenant les fourneaux et le restaurant changeant de nom pour celui Maison Rostang.
En tous cas, vous serez comblés si vous venez réveillonner ici, tant par le menu qui vous est proposé bien sûr, ce grand cuisinier sachant régaler ses clients en toutes circonstances, que par le charme cosy et cossu des deux salles à manger aménagées avec goût au fil du temps par Michel Rostant et sa charmante épouse Marie-Claude.
Tout est donc réuni pour que vous puissiez réveillonner dans une ambiance chic le soir de la Saint-Sylvestre autour de ce superbe menu "truffé"
Menu de la Saint-Sylvestre :
- Les amuse-bouches
Sandwich à la truffe
Millefeuille de Saint-Jacques truffe
Betterave en croûte de sel et truffe
* - Foie gras de canard et coulis de truffe poire légèrement acidulée
* - Grosse langoustine de «casier» rôtie racines d’hiver et truffe
* - Crémeux de topinambour jaune d’œuf tiède et truffe
* - Sole glacée d’un beurre de truffe artichaut rôti
* - Dos de chevreuil piqué de truffe potimarron confit
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Les deux desserts de l’An Neuf
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Restaurant Maison Rostang
Voiturier
20 rue Rennequin à Paris 17e
Métro : Ternes
Plan du quartier
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