Déjeuner du Nouvel An à Epicure

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Somptueux menu du Jour de l'An "griffé" Eric Frechon le lundi 1er janvier 2018 à 600 € par personne hors boissons, servi dans cadre luxueux du restaurant Epicure. Nous sommes des fans du talentueux cuisinier Eric Fréchon, depuis l'époque où, après avoir quitté le Crillon, il avait ouvert son propre restaurant aux Buttes Chaumont... vite couronné d'une étoile au Michelin ! 

Le Nouvel An dans le cadre du luxueux restaurant du Bristol

Un remarquable bistrot où il proposait une cuisine d'un tel niveau malgré des prix sympas, que le Bristol devait lui demander en 1999 de reprendre la direction des cuisines de ce palace parisien. Ce Meilleur Ouvrier de France allait par la suite en faire l'une des meilleures tables de Paris... et même de France, le Michelin lui ayant  attribué 3 étoiles en 2009... grande année pour Eric Frechon, ses pairs ayant décidé de l'élire cuisinier de l'année cette année là.
Ce raffiné du Jour de l'An sera servi au restaurant Epicure, si séduisant avec son riche et lumineux décor dans une débauche décorative, avec une salle à manger où trône une magnifique cheminée de marbre pur XIXème, parée de rideaux décorés de fleurs de couleur verte, rouge et beige... le tout éclairé par le lustre majestueux du maître bronzier Delisle. 

Un cadre donc parfait pour apprécier ce superbe déjeuner de l'An Neuf mis en scène par Eric Frechon ! 

Somptueux déjeuner du Nouvel An servi le lundi 1er janvier 2018, à 600 € par personne hors boissons... un moment de rêve et de bonheur pour aborder l'An 2018 dans les meilleures conditions.

Menu du déjeuner du Nouvel An :

• Langoustine Royale juste cuite au thym-citron, 
  « condiment oignon mangue » bouillon des pinces aux agrumes et coriandre 
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• Bar de ligne cuit au plat, 
  crème fermière et caviar de Sologne, galet de pomme de terre ratte fumé au haddock 
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• Dos de chevreuil rôti aux bois de genévrier, 
  sauce Grand Veneur, betterave Crapaudine aux noix et myrtilles 
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• Brie de Meaux aux brisures de noix torréfiées 
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• Pamplemousse rose en gelée d’hibiscus, 
  sorbet champagne rosé 
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• Délice de L’an Neuf 
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Restaurant Epicureà l'Hôtel Bristol

Voiturier 

112, Faubourg Saint-Honoré Paris 8e
Métro Miromesnil  
Plan du quartier

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