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Réveillon du Nouvel An au Bistrot du Sommelier

Bistrot du Sommelier

Informations périmées. Pour voir nos autres offres de réveillon du Nouvel An cliquez ICI

Une soirée de réveillon épicurienne pour les amateurs de grands vins le 31 décembre, autour d’un joli menu signé par Guillaume Saluel .

Consacré Meilleur Sommelier du Monde en 1992, auteur à succès (son dernier livre "Comment goûter un vin", fait un tabac !) Philippe Faure-Brac est également un habile restaurateur qui reigne sur ce bistrot cossu qu'il a ouvert en 1984. 

LE NOUVEL AN AU BISTROT DU SOMMELIER, L'UN DES MEILLEURS RENDEZ VOUS POUR AMATEURS DE VINS.

Comme on s'en doute vu le cursus de Philippe Faure Brac, la carte des vins est exceptionnelles et l'une des plus belles de Paris avec ses 15.000 bouteilles et ses 1.000 références.bistrot sommelier faure brac salleEt grâce au savoir faire du cuisinier Guillaume Saluel, la cuisine n'est pas à la traîne, et permet d'y faire des déjeuners et des dîners très agréables... avec en prime les commentaires avisés des sommeliers et sommelières de la maison. Photo restaurant Paris le Bistrot du Sommelier à Saint Augustin - Philippe Faure-Brac, patron de ce resto bar à vins huppé et réputé Alors inutile de dire que la soirée de la Saint-Sylvestre fera le bonheur des amateurs de vins, aguerris ou débutants !  

Pour la Saint-Sylvestre 2016, Philippe Faure-Brac a composé avec son chef Guillaumne Saluel, un très joli réveillon.

 

Menu du réveillon de la Saint-Sylvestre :

  • Flûte de champagne Leclerc Briant et Amuse-bouche 
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  • Œuf Bio de la ferme du Mont Saint Père poché, caviar et crème de ciboulette  
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  • Langoustines et mangue juste rôties, jus de cuisson à la Cachaça et salicornes 
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  • Filet de veau aux crosnes et champignons truffés, 
    millefeuille de ris de veau et pomme de terre  
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  • Fromages  
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  • Délice à la poire William's, caramel au Pommeau de Normandie 
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  • Café et Mignardises 
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Le Bistrot du Sommelier 
Accueil jusqu'à 22h30 
97, boulevard Haussmann à Paris 8e
Métro : Saint-Augustin 
Plan du quartier

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