Pan

Pin it
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 0.00 (0 Votes)

Le restaurant Pan est définitivement fermé.
Ca commence où et ça fini où la Jeune Rue de Frédéric Naudon ? Difficile à dire : alors qu’elle devait se limiter à 2 où trois rues du Marais, elle s’est étendue jusqu’au boboland du 10e arrondissement.
D’ailleurs le créateur de la Jeune Rue a déclaré que c’était un concept sans frontière, qui pourrait s’étendre à d’autres quartiers de Paris ou à d’autres villes de France. En attendant, voilà le 4eme maillon de cette chaîne gourmande.

Pan… et en plein dans le mille pour cette adresse branchée !

Pan restaurantPourquoi Pan ? Comme poêle en anglais, pain en espagnol ou par référence au célèbre joueur de flute ?

Difficile à dire, mais ce qui est certain c’est que la maison a fait un démarrage remarqué et fait le buzz à Paris avec sa cuisine sicilienne revisitée qui figure au menu du jour qui aligne cinq antipasti, une pasta du jour ou  un plat du jour autour d’une viande ou d’un poisson et un dessert.

En tous cas, c’est beau, c’est bon, finalement pas trop cher : autant de raisons pour emprunter la route de Pan.

Menus à 38 € avec des pâtes, ou 44 € avec viande ou poisson.

 Infos Pratiques :

 Restaurant Pan
 Fermé lundi et mardi
 Accueil jusqu’à 22h30
 12 rue Martel 10e
 Métro Château d’Eau 
 


 Plan du quartier


 Exemple de menu :      

  •  Antipasti : 
    Olives à la contadina 
    Salaisons artisanales 
    Polpette al sugo 
    Betteraves et ricotta de vache 
    Encornets frits sauce romanesco 
    *
  • Pâtes : 
    Agnolottis de courge butternut et anchois  
    *
  • Plat : 
    « Cuscus » de rouget sicilien, ou 
    Roulé de bœuf, mortadella et pecorino 
    *
  • Crostata aux pommes et fromage de chèvre battu
    *

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Copyright © 2019 Paris gourmand - Tous droits réservés - CGU
Mentions Légales - Qui sommes nous ? - Plan du site

Politique de confidentialité Politique des Cookies