Restaurant Napoleone
Restaurant fermé. Pour voir nos autres restaurants métro Franklin D Roosevelt cliquez ICI
Après la Païva, restaurant chic, choc et cher qui, faute d'avoir trouvé son public, avait dû fermer, puis le restaurant Louis 25, qui n'avait pas non plus su plaire aux parisiens, voici l’acte 3 de ce défilé gourmand sur la plus belle avenue du monde.
Le Napoleone, une brasserie cossue aux Champs Elysées.
L'arrivée d'une nouvelle équipe de pros à la tête de cette brasserie chic, s'annonce prometteuse et le Napoleone devrait surement vite devenir une valeure sures des Champs-Elysées... et même un super spot soleil aux beaux jours grâce à sa vaste et belle terrasse !
Déjà, le décor a été entièrement refait. Alors fini l'ex, ex, déco Napoléon III style rococo aec des marbres et des dorures, fini le style club privé avec ses éclairages mauves. Aujourd'hui cette table retrouve ses fondamentaux dans un registre de soft et légèrement rétro très agréable, avec des luminaires et plafonniers style Art Nouveau du meilleur effet.
Bien vu d'ailleurs ces tables couleur bois, rondes ou carrées, assez espacées pour préserver l'intimité de chacun, et qui sont ceinturées de banquettes et de fauteuils confortables.
En salle, bien que la maison soit toute neuve, ça tourne déjà très rond sous la houlette de Thierry Clément, remarquable professionnel qui a déjà dirigé de grosses affaires comme la Closerie des Lilas.
Côté cuisine, c'est aussi bien parti avec aux fourneaux, un jeune et habile chef qui alligne un cursus impressionnant, de Ducasse au Plazza à Piège au Crillon, en passant par Leuranguer au Fouquet's ou Pégouret chez Laurent.
A sa carte, que du bon, entre mets néo-classiques et spécialités du sud-ouest, préparés avec de beaux produits.
Pour débuter notre repas, nous avons choisi les fameux couteaux cuits à la plancha à la mode Etchebest, servis avec une sauce vierge..
Une entrée impeccable soulignée par d'exquises saveurs délicatement iodées.
Nous avons encore eu la main heureuse avec cette impeccable côte de veau dorée au sautoir, cuite juste comme demandée, servie avec son jus au thym bien capiteux et un agréable gratin de macaroni.
A l'heure du dessert, si vous aimez les glaces, n'hésitez pas un instant. Le Napoleone est à notre connaissance le seul restaurant qui serve les glaces et sorbets de Pierre Géronimi, exceptionnel glacier dont la boutique se trouve à... propriano en Corse ! Une vraie tuerie.
Une escale également parfaite pour le petit déjeuner chicos, pour prendre le thé l'après midi ou un cocktail en fin de journée,
Le prix est tout à fait dans la norme pour un restaurant de ce style : autour de 50 € hors boissons.
Restaurant Napoleone
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à 2h du matin
25 Champs Elysées à Paris 8e
Métro : Franklin Roosevelt
Extraits de la carte :
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Carpaccio de Saint-Jacques, citron vert, œuf d'Aranka (15 €)
Poêlée de Petits Gris, persil, crème d'ail (14 €)
Couteaux à la plancha, sauce vierge (11 €)
La terrine, servie avec ses condiments (14 €)
***
Dos de cabillaud aux haricots cuisinés tièdes (23 €)
Suprême de volaille fermier, façon" poule au pot " riz pilaf (19 €)
Echine de Cochon de chez Eric Ospital, jus fumé, girolles (24 €)
Epaule d'agneau confite, polenta aux olives (25 €)
***
Savarin au Rhum, crème légère à la vanille (11 €)
Mont Blanc façon Vacherin (11 €)
Tarte chocolat Valrhona, pralines (10 €)
Glaces et sorbets de Pierre Geronimi : vanille de Tahiti, chocolat Valrhona,
caramel beurre salé, café l'arbre à café, marron corsiglia (4 € la boule)
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D'autres bonnes brasseries à Paris :
La Bonne Franquette 75018 Paris
Le Congrès Auteuil 75016
Le Montparnasse 1900
Sébillon
L’Européen
Au Bœuf Couronné
