Restaurant Music Hall
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Avec ses 600 projecteurs et ses 16 millions de couleurs programmées par ordinateur, ce restaurant chic des Champs-Elysées peut se vanter légitimement d'avoir un cadre exceptionnel. Ici l'ambiance change au fil des minutes et au gré des lumières .
Le Music Hall, un restaurant qui "décoiffe"
Mais n'allez surtout pas croire que le patron de ce resto tendance des Champs-Elysées a tout misé sur ce cadre hors norme, il a bien au contraire veillé à ce que les plaisirs de table soient à la hauteur du décor.
Objectif atteint ! Notre dernier repas y a été des plus agréables, grâce belle cuisine inventive de Guillaume Leprêtre, habile cuisinier formé dans de grandes maisons.
La pita haya, copeaux de fenouil et côtes de salade rehaussée d'une sauce au raifort qui ouvrait notre agape, était aussi belle que bonne.
Bonne pioche aussi, avec la délicieuse fricassée de homard canadien aux girolles escortée d'une compotée d'oignons et d'une fine bisque du même décapode, ou la minute de bœuf marinée aux épices accompagnée d'une poêlée de gnocchi et de riquette sauvage, que nous avions choisi en guise de plat principal.
Mais si nous avons un conseil à vous donner, ne ratez à aucun prix l'étape des desserts : Pascal Colas, chef pâtissier de la maison, a un talent fou et connaît son métier sur le bout des doigts. Ses desserts sont non seulement particulièrement bons et originaux, mais ils sont également mis en scène avec une rare originalité.
Ambiance piano « « live » ou music lounge à partir de 22h.
Comptez environ 70 € hors boissons à la carte.
Restaurant Le Music Hall
Ouvert tous les jours. Accueil de 11h à 2h du matin
63 avenue Franklin D. Roosevelt Paris 8e
Métro : Franklin Roosevelt
Extraits de la carte :
Carpaccio de thon mariné à l'huile d'olive vierge,
mousseline au wasabi et mesclun d'herbes folles (15 €)
King crabe d’Alaska sur guacamole, suprêmes d’agrumes,
tuile craquante et mousseline au raifort (27 €)
Trio de fois gras, naturel, sel de Guérande, chocolat, et sa brioche rôtie (25 €)
Black-Cod, flashé et caramélisé au teriyaki parfumé,
riz noir vénéré et endives bleues (36 €)
Fricassée de homard canadien, envolée de cépes, f
ine émulsion ( 36 €)
Souris d’agneau confite aux quatre épices, fine semoule,
riches mendiants de fruits secs, jus au romarin (27 €)
Berlico : Mélange douceur du chocolat blanc et crémeux framboise,
pulvérisation chocolat ivoire blanc satin (12 €)
Baccarat : ananas frais parfumé à la graine de vanille Bourbon,
glace garnie dans son verre en sucre et fines meringues (14 €)
All Star : Cœur de Guanaja, mousse chocolat noir grand cru,
nougatine grillée cacao sur biscuit sacher frais (14 €)
