La Compagnie de Bretagne

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Restaurant fermé remplacé par Aux Amis.

Exit la Cave des Cordeliers, restaurant gastro-vino-musical assez cher (mais il fallait bien amortir des travaux et une déco qui avaient du coûter cher !), qui a laissé place à ce bistro 100% bretonDéjà le cadre griffé Pierre-Yves Ronchon est dans la note, en jouant sur les tons noirs et blanc du drapeau Breton du sol aux plafonds ! 

Compagnie de Bretagne, une crêperie avec un "C" majuscule !

Ainsi, tout est peint en blanc, les tables sont noires et les banquettes rayées en noir et blanc.

Ca nous a quand même rappelé des banquettes du même genre, avec des rayures rouges et vertes si notre mémoire est bonne, déjà vues dans une brasserie chicos des Champs-Elysées également relookée par ce même décorateur.

En tous cas l'ensemble est très agréable, bien réussi... et il n'y a pas de raison de ne pas manger des crêpes dans un cadre cossu !

Restaurant La Compagnie de Bretagne 75006 ParisPour être bien dans la note, la carte est traduite en breton et une musique d'ambiance celte sert de fond sonore.

Au programme donc, des crêpes (faites avec de la farine blanche) et des galettes (à base de farine de sarrasin) dans un registre qui déborde largement les grands classiques du genre... avec en prime quelques mets réalisés avec des produits du crû : huîtres de Prat-Ar-Coum, sardines grillées au feu de bois...

En effet, si vous pouvez commander une crêpe à l'œuf ou à la saucisse grillée au feu de bois comme en Bretagne, la carte propose également des associations plus originales, iconoclastes vous diront les puristes, mais qui sont finalement très bonnes et c'est bien là l'essentiel.

Mais attention, les crêpes et galettes sont souvent servies en kit : si vous prenez une galette complète, l'œuf et le jambon sont posés à côté de la galette... mais après tout, pourquoi pas !

Alors laissez-vous aller entre la simple galette au beurre salé, celles aux algues, et celle aux langoustines au fenouil... voir aux sardines et citrons confits.

Même registre à l'heure du dessert, où une crêpe au caramel au beurre salé ou au chocolat, côtoie sans complexe la traditionnelle crêpe au beurre et au sucre.

Le tout à arroser bien sûr de l'un des bons cidres bretons, brut ou doux.

Comptez une trentaine d'euros hors boissons... et plus si affinités avec les mets du terroir hors crêpes. Formule à 16,50 € au déjeuner.  

 Infos Pratiques :

 Restaurant La Compagnie de Bretagne
 Fermé le dimanche
 Accueil jusqu'à 23 h

 9, rue de l'Ecole de Médecine Paris 6ème
 Téléphone :


 Métro : Odéon.

 Plan du quartier

 

Extraits de la carte :

  • Galette au beurre salé de baratte au lait cru (4 €)
  • Galette au beurre d'algues du "Jardin Marin" (4,50 €)
  • Six huîtres n°3 de Prat-Ar-Coum d'Alain Madec (19,50 €)

  • Sardines grillées au feu de bois, citrons confits et épinards sur une galette (12,50 €)
  • Galette saucisse complète à l’œuf et au jambon (8 €)
  • Pot au feu breton Kig Ha Farz (25 €)

  • Crêpes Suzette flambées aux oranges sanguines (9 €)
  • Crêpe à la mousse de menthe fraîche et chocolat et grué de cacao (9 ,50€)
  • Pannequet aux fraises et aux framboises (9,50 €)  

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