Restaurant Djakarta Bali
Alors que Paris regorge de restaurants exotiques en tous genres, reconnaissons que manger indonésien dans la capitale, relève de l'exploit, tant les restaurants voués à cette cuisine sont rares.
En tous cas, celui de la famille Hanafi est l'un des plus anciens et toujours l'un des meilleurs du genre, avec Nin Hanafi qui veille aujourd'hui aux destinée de cette table exotique pleine de charme, véritable ambassade de la gastronomie indonésienne halal à Paris.
Djakarta Bali, un restaurant indonésien au cadre charmeur.
Déjà, vous tomberez sous le charme de la maison, d'un exotisme charmeur, avec une salle à manger chaleureuse sous une belle poutraison, et décorée avec plein de bibelots ou autres objets décoratifs venus d'Indonésie.
Mais vous serez tout autant séduit par la cuisine authentique de cette ravissante et exquise escale indonésienne qui surfe avec bonheur sur les saveurs des épices de l'Indonésie.
Un conseil à l'heure du choix : si vous n'êtes pas familiarisés avec la cuisine d'Indonésie, inutile de faire votre choix sur la carte, optez d'emblée pour un rijstaffel, assortiment de mets servis en petites portions et accompagnés de riz sauté (ne soyez pas surpris de ce vocable d'origine hollandaise, il provient de l'époque lointaine où l'Indonésie était sous la coupe de la Hollande et peut être traduit par : table de riz).
Vous aurez ainsi en une seule fois, une large vision sur les belles et bonnes spécialités classiques du genre.
Si vous êtes plus experts et/ou si vous voulez composez vous-même votre menu, voici une petite initiation aux thermes du genre : les sotos, désignent les soupes; le pepes est constitué de poisson cuit dans une feuille de bananier et les satés désignent ces mini brochettes généralement accompagnées d'une sauce au soja et aux cacahouètes.
Autre incontournable : le nasi goreng : du riz frit avec des épices des herbes et de la viande... sachant qu'il y a une multitude de recettes, et au moins une par famille
Enfin, réservez plutôt pour un vendredi soir, le dîner étant alors accompagné de danses balinaises, ce qui rend la soirée encore plus agréable.
Menus à 17,50 € (déjeuner) et menu Rijstaffel à 55 €. Brunch à 25 € samedi et dimanche
Restaurant Djakarta Bali
Fermé le lundi. Accueil jusqu'à 23h00 (0h30 le week-end)
9 rue Vauvilliers à Paris 1er.
Métro : Les Halles
Site Internet : cliquez ICI
Email :
Plan du quartier
Afficher le numéro*
*N° de téléphone non surtaxé
Menu Rijstaffel à 55 € :
Apéritif
Cocktail Djakarta Bali ou Cocktail Mata Hari sans alcool
***
Entrées :
Soto ayam : soupe de poulet aux herbes indonésiennes
Lumpia : rouleaux frits aux crevettes et légumes
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Plats :
Pepes ikan : dos de cabillaud cuit dans une feuille de bananier, et
Smabel goreng udang gambas sautées au tofu
ou
Sate ayam : brochettes de poulet arrosées de sauce soja et cacahuète, et
Rendang daging : bœuf mijoté dans sa sauce coco aux herbes indonésiennes
***
Condiments et accompagnements :
Acar mentah : salade à la sauce aigre-douce
Mie hun : vermicelles sautées au soja
Krupuk : chips indonésiennes aux crevettes
Nasi kuning : le cérémonial riz jaune
Serundeng : noix de coco râpée grillée
***
Dessert au choix :
Coupe de fruits exotiques
ou
Moelleux au chocolat & gingembre confit
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Extraits de la carte
Lumpia : Ayam : Soupe de poulet aux légumes 12€
Rouleaux frits aux crevettes et légumes 12€
Gado-Gado : Salade indonésienne légumes variés à la sauce cacahuète 12€
Salade à la Padang : Salade de concombres accompagnés d’œufs durs et lumpia 12€
Ketoprak : Salade au pâté de soja 12€
Soto Soto Bandung : Soupe de bœuf aux herbes indonésiennes 12€
Soto Djakarta :
Soupe de bœuf, légumes émincés, soupçon de lait de coco 12€
Semur Ayam : Morceaux choisis de poulet caramélisés au soja 15€
Asinan Djakarta : Salade aigre-douce aux légumes confits 12€
Semur Terong : Aubergines à la sauce Soja 15€
*
Pepes Udang : Gambas à l’étuvée dans une feuille de bananier 22€
Pepes Ikan : Poisson cuit à l’étuvée dans une feuille de bananier 22€
Nasi Goreng Special : riz sauté à l’indonésienne et Saté Ayam 20€
Sambel Goreng Ati : Foies de volaille frit à la sauce balado 14.50€
Sate Ayam : 4 brochettes de poulet arrosées de sauce cacahuète et soja 14.50€
Opor Ayam : Poulet coco dans sa sauce 14.50€
Rendang Daging : Bœuf mijoté dans sa sauce coco aux herbes indonésiennes 14.50€
Sate Daging : 4 brochettes de bœuf arrosées de sauce cacahuète et soja 14.50€
*
Accompagnements :
Nasi Goreng : Riz sauté aux spécialités indonésiennes 11€
Bie Hun Goreng : Nouilles sautées à l’indonésienne 11€
Nasi Putih : Riz blanc parfumé 3.50€
*
Coupe Kolak : Banane et fruit de jaquier au lait de coco 9€
Coupe Bali : Noix de coco, passion à la sauce caramel 11€
Coupe Agar Agar : Méli-mélo de fruits exotiques 9€
Coupe JogJa : Citron vert, passion, cassis arrosés de vodka 11€
Coupe Bandung : Cocktail de fruits, glace coco arrosés de sirop frais 10€
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FAQ sur le restaurant Djakarta Bali à Paris 1er
Où se trouve le restaurant Djakarta Bali à Paris ?
Le restaurant Djakarta Bali est situé au 9, rue Vauvilliers, dans le 1er arrondissement de Paris, à proximité des Halles et du Louvre. Son emplacement central permet de découvrir une cuisine indonésienne authentique lors d'une pause gourmande au cœur de la capitale.
Quelle cuisine propose le restaurant Djakarta Bali ?
Djakarta Bali est spécialisé dans la cuisine indonésienne et balinaise. La carte invite à découvrir les traditions culinaires de plusieurs îles de l'archipel, notamment Java, Sumatra et Bali. Épices parfumées, lait de coco, herbes aromatiques et sauces savoureuses composent une cuisine généreuse qui permet de voyager sans quitter Paris.
Quelles sont les spécialités du restaurant Djakarta Bali ?
Parmi les plats emblématiques figure le bœuf rendang, mijoté dans du lait de coco et des épices indonésiennes. Le nasi goreng, riz sauté à l'indonésienne, les brochettes de poulet saté accompagnées de sauce aux cacahuètes et les nouilles mie ayam font également partie des spécialités à découvrir.
Le restaurant Djakarta Bali propose-t-il une cuisine balinaise authentique ?
Oui, le restaurant s'attache à faire découvrir les saveurs traditionnelles de l'Indonésie et de Bali. Les recettes s'inspirent des pratiques culinaires de l'archipel et mettent en valeur les associations d'épices, d'herbes et d'ingrédients caractéristiques de cette gastronomie.
Quelle est l'ambiance du restaurant Djakarta Bali ?
Djakarta Bali propose un décor inspiré de la culture indonésienne et balinaise, qui contribue au dépaysement. L'atmosphère chaleureuse et l'accueil attentionné invitent à prendre le temps de savourer son repas. Certains soirs, les sonorités du gamelan et les animations de danse balinaise prolongent cette immersion culturelle.
Le restaurant Djakarta Bali organise-t-il des spectacles de danse balinaise ?
Oui, le restaurant propose des soirées avec spectacle de danse balinaise lors de certains dîners, notamment le premier vendredi du mois, hors août, selon la programmation annoncée. Ces représentations permettent de découvrir une facette de la culture indonésienne tout en dégustant les spécialités de la maison. Il est conseillé de vérifier les dates auprès du restaurant avant de réserver.
Peut-on découvrir plusieurs spécialités indonésiennes au cours d'un même repas ?
Oui, le menu dégustation, appelé rijsttafel, est particulièrement adapté à cette envie. Il permet de goûter plusieurs préparations indonésiennes, avec des entrées, des plats, des accompagnements à base de riz ou de nouilles et un dessert. Une formule intéressante pour explorer la diversité de cette cuisine, notamment lors d'une première visite.
Le restaurant Djakarta Bali convient-il à un dîner romantique ?
Tout à fait. Son décor dépaysant, son atmosphère intimiste et sa cuisine aux saveurs exotiques en font une adresse originale pour un dîner en tête-à-tête. Les soirées accompagnées de musique ou de danses balinaises peuvent apporter une dimension supplémentaire à une occasion spéciale.
Peut-on déjeuner au restaurant Djakarta Bali ?
Oui, Djakarta Bali accueille les clients au déjeuner et propose notamment des formules permettant de découvrir plusieurs spécialités indonésiennes. C'est une bonne occasion de changer des restaurants traditionnels du quartier et de profiter d'une pause gourmande à proximité des Halles et du Louvre.
Quels sont les horaires du restaurant Djakarta Bali ?
Le restaurant est fermé le lundi. Selon les informations communiquées, l'accueil est assuré jusqu'à 23 h en semaine et jusqu'à 0 h 30 le week-end. Les horaires de service pouvant varier, il est recommandé de consulter le site officiel avant de se déplacer.
Comment se rendre au restaurant Djakarta Bali ?
Djakarta Bali se trouve au 9, rue Vauvilliers, dans le 1er arrondissement de Paris. Sa situation dans le quartier des Halles permet de rejoindre facilement le restaurant à pied depuis le Louvre ou le Forum des Halles, ainsi que depuis les stations de métro et de RER du secteur.
Pourquoi choisir le restaurant Djakarta Bali à Paris 1er ?
Djakarta Bali offre une expérience qui associe découverte gastronomique et immersion culturelle. Sa cuisine indonésienne, ses spécialités balinaises, son menu dégustation et ses soirées animées en font une adresse singulière pour un déjeuner dépaysant ou un dîner original au cœur de Paris.
Restaurant testé et article rédigé par Jean-Claude Mariani. Mise à jour octobre 2026
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