Brasserie Le Wepler
Maison intemporelle née en 1892 au pied de la Butte Montmartre, la brasserie Le Wepler a été le témoin de l'histoire du quartier, et a accueilli des personnages célèbres comme Utrillo, Modigliani, Apollinaire, Henri Miller, Chabrol, Truffaut...
Sa vocation huîtrière ne date pas non plus d'aujourd'hui, puisque vers les années 30 le Wepler faisait même office de bureau de placement pour les écaillers, presque toujours savoyards à cette époque.
Le Wepler : une brasserie exemplaire place Clichy
Reprise il y a quelques années par la famille Joulie, cette brasserie intemporelle continue à nous séduire avec son superbe cadre des années 30, avec tout ce qu'il faut de boiseries, de cuivres et de luminaires pour plaire à tous et s'adapter à tous les repas, en duo, en famille ou entre copains.
Sa terrasse intérieure bien abritée du tumulte de la place par de grandes baies vitrées, ouvrantes aux beaux jours, est un vrai bonheur et recommandable en toutes saisons.
Alors, si vous aimez les huîtres coquillages et crustacés, n'hésitez pas un instant. Ici, le choix est large et la fraîcheur garantie été comme hiver.
Son remarquable et généreux plateau Wepler suffit d'ailleurs à composer à bon compte tout un repas délicieusement iodé, que vous pourrez compléter d'un bon dessert comme d'exquises et indémodables crêpes Suzette flambées au Grand Marnier.
Autrement, la carte est assez éclectique pour satisfaire toutes les soifs et tous les appétits !
On y trouve bien entendu une intemporelle soupe à l'oignon, parfaitement gratinée, qui fait non seulement le bonheur des touristes mais également celui des vrais parisiens, heureux de pouvoir apprécier ce grand classique de la cuisine bistronomique.
C'est également une adresse incontournable pour les amateurs de choucroute, qui se régalent avec cette grande spécialité de brasserie qui se décline ici non seulement dans sa forme traditionnelle avec tout ce qu'il faut de saucisses et viandes, mais également dans une délicieuse version marine avec un trio de poissons escorté de beurre blanc.
Ont y trouve bien entendu plein d'autres immuables grands classiques de brasserie : tartare, rognon sauce moutarde, foie de veau persillade...
Si l'on ajoute à tout cela une belle déclinaison de desserts comme cet exquis chou croquant praliné, tout est réuni pour régaler tous les appétits.
Bravo enfin pour le service, exemplaire (ce qui est hélas de plus en plus rare !), parfaitement orchestré par Philippe Déana.
Comptez environ 50 à 60 € hors boissons pour un remarquable repas. Impeccable menu à 40€, apéritif, vin et café compris et formule plat plus entrée ou dessert à 27€.
Restaurant le Wepler
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à minuit.
14, place de Clichy à Paris 18e
Métro : Place Clichy
Plan du quartier Afficher le numéro*
*N° de téléphone non surtaxé.
FAQ sur le restaurant Le Wepler à Paris 18e
Où se trouve la brasserie Le Wepler à Paris ?
Le Wepler est situé au 14, place de Clichy, dans le 18e arrondissement de Paris, au pied de la butte Montmartre. Son emplacement central, à la croisée de plusieurs quartiers animés, en fait une adresse pratique pour un déjeuner, un dîner ou une pause gourmande après une sortie au théâtre ou au cinéma.
Quelle cuisine propose le restaurant Le Wepler ?
Le Wepler met à l'honneur la cuisine française traditionnelle dans l'esprit des grandes brasseries parisiennes. La carte fait une place importante aux produits de la mer, avec des huîtres et des plateaux de fruits de mer, mais aussi aux plats classiques de brasserie et aux desserts gourmands.
Quelles sont les spécialités de la brasserie Le Wepler ?
Les amateurs de cuisine traditionnelle peuvent notamment découvrir les plateaux de fruits de mer, la choucroute paysanne, la soupe à l'oignon gratinée ou encore les rognons à la moutarde. Le Wepler propose également des recettes de poissons et des desserts maison, pour terminer le repas sur une note gourmande.
Le Wepler est-il une bonne adresse pour manger des fruits de mer à Paris ?
Oui, Le Wepler est une adresse historique appréciée des amateurs de produits de la mer. Les huîtres occupent une place importante dans son identité culinaire, aux côtés des crevettes, des bulots et d'autres coquillages et crustacés proposés selon la carte. Les plateaux de fruits de mer sont particulièrement adaptés aux repas gourmands à partager.
Quelle est l'histoire du restaurant Le Wepler ?
Fondé en 1892, Le Wepler est une institution de la place de Clichy. Au fil de son histoire, cette brasserie a accueilli de nombreuses personnalités du monde artistique et littéraire, contribuant à la vie culturelle de Montmartre. Son histoire est étroitement liée à celle du quartier et à la tradition des grandes brasseries parisiennes.
Quelle est l'ambiance de la brasserie Le Wepler ?
Le Wepler séduit par son décor de grande brasserie parisienne, avec ses boiseries, ses cuivres et ses luminaires qui évoquent l'esprit des établissements traditionnels. Son atmosphère animée et conviviale permet de s'y retrouver en couple, en famille ou entre amis, dans un cadre qui fait partie du patrimoine vivant de la place de Clichy.
Le restaurant Le Wepler est-il adapté à un repas en famille ?
Tout à fait. La diversité de la carte permet de satisfaire différents goûts, entre poissons, fruits de mer et grands classiques de la cuisine française. L'ambiance de brasserie se prête aussi bien à un déjeuner familial qu'à un dîner convivial après une promenade dans Montmartre.
Peut-on déjeuner ou dîner au Wepler après un spectacle ?
Oui, sa situation près de nombreux cinémas et théâtres en fait une adresse pratique pour prolonger une sortie culturelle autour d'un repas. La brasserie accueille ses clients tous les jours et propose un service continu, ce qui permet d'organiser plus facilement sa venue selon son programme.
Quels sont les horaires du restaurant Le Wepler ?
Le Wepler est ouvert tous les jours et accueille ses clients jusqu'à minuit, selon les informations communiquées. Cette amplitude horaire permet de prévoir un déjeuner, un dîner ou une pause gourmande en soirée. Il est conseillé de vérifier les horaires actualisés auprès de l'établissement avant de se déplacer.
Comment se rendre à la brasserie Le Wepler ?
Le restaurant est situé au 14, place de Clichy, dans le 18e arrondissement de Paris. Il est facilement accessible en métro par la station Place de Clichy, desservie par les lignes 2 et 13. Son emplacement permet également de rejoindre à pied les quartiers de Montmartre, Pigalle et des Batignolles.
Le Wepler est-il adapté à un repas entre amis ?
Oui, son cadre spacieux et son ambiance animée en font une adresse intéressante pour se retrouver entre amis. Un plateau de fruits de mer à partager, un plat traditionnel de brasserie ou un dessert gourmand permettent de composer un repas convivial au cœur de Paris.
Pourquoi choisir le restaurant Le Wepler à Paris 18e ?
Le Wepler réunit les atouts d'une grande brasserie parisienne : une histoire qui remonte à 1892, une cuisine française traditionnelle, une belle place accordée aux fruits de mer et une situation emblématique sur la place de Clichy. C'est une adresse à retenir pour un déjeuner, un dîner ou une pause gourmande dans le quartier de Montmartre.
Restaurant testé et article rédigé par Jean-Claude Mariani. Mise à jour octobre 2026
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