Restaurant Nonno Matteo
Nonno Matteo est né de la rencontre entre deux passionnés de gastronomie : David Bottreau, restaurateur chevronné déjà aux commandes du Bistrot des Fables et du Comptoir des Fables, et Guillaume Dehecq, chef créatif talentueux.
Pour mener à bien ce projet, le duo s'est formé dans une école italienne afin de maîtriser les fondamentaux de la véritable pâte à pizza romaine et les grands classiques transalpins.
Nonno Matteo, une nouvelle escale italienne à Paris
Leur ambition ? Respecter la tradition tout en y apportant une touche contemporaine et gourmande, fidèles à leur philosophie et privilégier le goût du vrai et la qualité des produits.
Nonno Matteo bénéficie d'un emplacement de choix, à deux pas des Grands Boulevards et des cinémas et théâtres du quartier, le restaurant attire aussi bien les touristes que les parisiens amateurs de bonne cuisine italienne.
Dès l'entrée, l'atmosphère donne le ton : sobre, authentique et accueillante la salle principale s'organise autour d'une grande table centrale conviviale et d'un bar où l'on peut s'installer pour un café ou un cocktail.
Le petit salon attenant, avec sa verrière de style loft, offre une atmosphère plus confidentielle et cosy et ses 22 places assises séduisent les groupes d'amis, les repas en famille ou les déjeuners d'affaires.
À l'étage, une grande salle privatisable accueille événements privés, dîners de groupe et afterworks.
En façade, une terrasse de 14 couverts accueille les amateurs de repas en plein air.
Ici, chaque détail du décor a été pensé pour créer une atmosphère vivante et généreuse, à l'image de la cuisine qui s'y prépare.
Une cuisine de cœur, sincère et gourmande
La carte, volontairement courte, est parfaitement maîtrisée. Ici, pas d'artifice : la cuisine s'exprime à travers des produits italiens rigoureusement sélectionnés, des sauces maison et un travail respectueux des saisons.
Chaque semaine, un plat du jour différent vient enrichir l'offre.
L'expérience peut débuter idéalement autour de planches à partager qui incarnent l'esprit convivial du lieu comme la planche de charcuterie italienne, mais faute de consensus nous lui avons préféré la version vegan : une planche de légumes grillés à l'huile d'olive agrémentée de burrata.
Une agréable entrée en matière que nous avons fait suivre d'onctueux gnocchis napolitains aux quatre fromage, pendant que mon commensal dégustait avec un plaisir évident une pizza au saumon élaborée selon la tradition romaine avec une pâte très fine
Pour conclure ce repas typé, nous avons choisi de bons cannoli à la crème de pistache et ricotta, un choix judicieux qui constituaient une délicieuse conclusion à ce repas typé.
Comme les prix sont très raisonnables avec un large choix de pizzas à moins de 10€ l'addition ne s'envole pas : comptez moins de 40€ hors boisson pour un repas à la carte. Formule plat + entrée ou dessert à 16,50€ au déjeuner en semaine
Restaurant Nonno Matteo
Ouvert tous les jours. Accueil de 12h à 15h et de18h à 22h (jusqu'à 23h le vendredi et le samedi)
18 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
Métro Grands Boulevards
Extraits de la carte :
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Planches à partager
Mortadelle pistache, jambon aux herbes, saucisson au fenouil, pesto de pistache - 8,50€ (prix par personne)
Légumes grillés, stracciatella et pesto rouge, arancini à la tomate - 7,50€ (prix par personne)
Assortiment de charcuterie, légumes grillés, stracciatella, arancini à la tomate - 11,00€ (prix par personne)
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Entrées
Duo d'arancini cacio pepe et tomate, pesto et roquette - 9,00€
Burrata et pesto vert, tomates confites - 12,00€
Minestrone de légumes aux coquillettes - 8,00€
Artichauts à la Romaine, roquette et parmesan - 9,00€
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Salades et carpaccio
Salade de roquette, jambon de Parme, légumes grillés et burrata - 15,50€
Carpaccio de Bresaola, roquette, parmesan et stracciattela - 16,00€
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Pâtes et plats
Risotto de butternut, châtaignes et champignons - 14,00€
Daurade rôtie, sauce vierge et risotto au safran - 19,00€
Mafaldine à la crème de truffe et pecorino - 18,00€
Gnocchis aux quatre fromages ou à la napolitaine - 13,00€
Spaguetti Carbonara ou Bolognaise - 14,00€
Osso bucco de veau, Mafaldine à la tomate - 19,00€
Paccheri à la crème de cèpes - 16,00€
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Pizzas
Margarita, sauce tomate, mozzarella - 9,00€
Regina, sauce tomate, mozzarella, jambon cuit aux herbes, champignons - 12,00€
Ripiena, comme une calzone, sauce tomate, ventricina, mozzarella, œuf, olives - 14,00€
Parma, sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, parmesan - 15,00€
Tartufo, crème de truffe, champignons, roquette et parmesan - 18,00€
Diavola, sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisson piquant, parmesan - 15,00€
Formaggi, crème fraiche, mozzarella, Taleggio, gorgonzola, chèvre - 13,00€
Verdura, sauce tomate, mozza, aubergine, courgette, poivron, tomate séchée, pesto rosso - 14,00€
Tonno, sauce tomate, thon, anchois, câpres, olive - 15,00€
Capra miel, crème fraiche, mozzarella, chèvre, miel - 13,00€
Salmone, crème fraîche, mozzarella fior di latte, saumon fumé, roquette - 17,00€
Mortadella, pesto pistache, mortadelle, mozzarella fior di latte, stracciatella - 18,00€
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Desserts
Pizza au Nutella ou Nocciolata - 7,00€
Panna cotta du moment - 6,00€
Cœur coulant chocolat praliné, glace vanille - 8,00€
Tiramisu café - 7,00€
Cannolis ricotta pistache - 7,00€
Café gourmand - 8,00€
Affogato - 5,50€
