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La Pizza Chic

Julien Cohen n'est pas un débutant en matière de restaurants, puisqu'il a déjà connu un franc succès à Paris en ouvrant  Lei, L'Altro ou Les Cailloux... que des restos mode !

Le revoilà à la tête d'un nouveau restaurant italianisant, avec la pizza en guise de thème majeur. Disons le d'emblée, c'est encore une réussite et le « Paris branché » est au rendez-vous, même si comme le nom du restaurant l'indique, ici la pizza est chic... donc pas forcément bon marché !

La Pizza Chic, un restaurant voué aux pizzas… chics !

Le cadre est bien entendu tendance et dans un style décalé, avec des murs carrelés de blanc du sol au plafond, un  autre paré de panneaux cast iron marrons, encore des panneaux cast iron patinés par les ans pour le bar, des chaises noires et claires en bois moulé, des tables bien dressées avec argenterie et nappes blanches ainsi que des ampoules qui se balancent sous le plafond... c'est ça qu'est chic comme aurait dit Joséphine Baker !

La Pizza Chic, restaurant italien voué aux pizzas, carpaccio, pâtes, tiramisu.

Côté cuisine c'est bien... et il faudrait même peu de chose pour que ce soit très bien. Ainsi et bien que nous réservions notre avis pour ce qui concerne le carpaccio de mulet (mais pour nous, qu'il soit blanc ou noir, cru ou cuit, c'est un poisson auquel nous avons du mal à nous faire !), nous avons bien apprécié cle carpaccio de bœuf escorté d'une salade d'artichauts crus et de parmesan 24 mois, plat emblématique, qui aurait toutefois gagné en saveur s'il avait été agrémenté de basilic.

Les pizzas, margharita ou végétariennes,  étaient belles et bonnes, avec une pâte bien croustillante, mais juste un poil trop molle au centre. Les traditionnels desserts transalpins, tiramisu ou autres, apportant une note sucrée typique et bienvenue à cette agape à l'italienne.

Côté vin, la carte est assez riche et a la bonne idée de proposer un bon et large choix de vins rouges ou blancs « au verre »

Comptez quelque 45 € hors boissons, pour un agréable repas dans une ambiance bobo.

Restaurant Pizza Chic
Fermé dimanche et lundi
Accueil jusqu'à 23h (23h30 le W-E)
13, rue de Mézières à Paris 6ème
Métro : Saint-Sulpice
Plan du quartier

Extraits de la carte : 

Entrées :
Artichauts grillés et mozzarella 15,00€
Roquette, oranges, fenouil, aneth, amandes et ricotta salata 15,00€
Parmigiana : Gratin d’aubergines, tomate, parmesan, basilic 13,00€
Ricotta, huile d’olive, anchois, noisettes, origan et pizza bianca 11,00€
Tranches de dorade crue, poutargue et stracciatella 17,00€
Fines tranches de haddock fumé et artichauts crus marinés 17,00€
Carpaccio de poulpe et herbes folles 15,00€
Vitello tonnato : Fines tranches de rôti de veau, crème de thon 17,00€
Viande de bœuf piémontaise marinée au miel et au thé, roquette 16,00€
Carpaccio de bœuf, artichauts crus émincés et parmesan reggiano 24 mois 15,00€
Charcuteries, légumes grillés, mozzarella di bufala 18,00€
***
Le pizzas blanches
Biancaneve ;: Simplement mozzarella 14,00€
Scarola : Scarole, mozzarella, anchois de méditerranée et tomates cerises 20,00€
Gusto : Gorgonzola, stracchino, taleggio, mozzarella 20,00€
Gambillo : Tomates cerises, stracchino, jambon toscan 18 mois et roquette 21,00€
Pizza chic : Lardo di colonnata de fausto guadagni et romarin 21,00€
Carciofi : Crème d’artichauts, artichauts à cru, roquette et parmesan 24 mois 21,00€
Prosciutto : Tomates cerises, mozzarella, jambon toscan 18 mois et roquette 21,00€
***
Les pizzas à la tomate :
Estiva : Tomates cerises, stracchino, courgettes grillées et basilic 17,00€
Margherita : Tomate, mozzarella et basilic 14,00€
Ricotta : Tomate, mozzarella, ricotta et basilic 17,00€
Norma : Tomate, ricotta, mozzarella, aubergines et basilic 18,00€
Aurora : Tomate, mozzarella di bufala fraîche et basilic 19,00€
Crudaiola : Tomate, mozzarella, roquette et tomates cerises 18,00€
Babbini : Tomate, mozzarella et spianata calabra (saucisson piquant !) 17,00€
Diva : Tomate, mozzarella, jambon cuit aux herbes, champignons et olives 19,00€
Marinara : Tomate, tomates cerises, anchois de méditerranée et olives 21,00€

***
Desserts :
Assiette de fruits rouges et chantilly au mascarpone 13,00€
Panna cotta , coulis de fraises et fraises fraîches 12,00€
Crème de pistache, glace pistache, pistaches «di bronte» croquantes 12,00€
Petits babas au limoncello et crème montée minute 9,00€
Tiramisù 9,00€
Crème de citron, crumble d’amandes et de cacao, fruits de la passion 12,00€
Pizza au nutella 13,00€
Crème glacée au citron, vodka et prosecco au blender 9,50€
Carpaccio de mulet et salade d'herbes folles (15 €) 

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