Restaurant PDG Central Park
Restaurant fermé. Pour voir nos autres restaurants métro Arts et Métiers cliquez ICI
Restaurant américanophile déjà installé rue du Dragon et de la Rue Ponthieu, le PDG (comme "Pretty Damn Good") a également posé ses valises dans le quartier branché du Marais, dans le troisième arrondissement de Paris. Comme ses deux ainés, le restaurant PDG Central Park fait revivre dans ce quartier historique de la capitale, les saveurs les plus New-Yorkaises du pays des hamburgers et hot dogs « US style ».
PDG Central Park, restaurant voué aux spécialités des USA.
Si ce resto pour djeuns s'inscrit bien dans le style architectural des anciennes bâtisses du Marais avec poutres apparentes, il possède cependant un certain charme New Yorkais, bien dans l'esprit convivial des restaurants américains.
Ainsi, une fois la porte franchie, on découvre une salle à manger profonde ceinturée par une grande bande rouge qui tranche sur le blanc des murs ornés d'affiches de films américains, un long bar en bois ciré bordé par une main courante en laiton et de hauts sièges patinés et "paintballisés".
L'accueil y est sans façons, convivial et chaleureux, véritable invitation à vivre dans l'ambiance des bars et restos Newyorkais voués aux hamburgers et aux hot dogs.
Ici on ne fait pas du "fast food" de bas étage, mais de la "good and slow food" avec, détails importants, du véritable pain à hamburgers signé par le très habile boulanger Eric Kayser, ainsi que des frites maison croustillantes et fondantes à la fois.
Pour bien débuter notre « festin » à la mode yankee, nous avons partagé une assiette de tapas "PDG medium", composée de chicken wings, d'onion rings croustillants, de jalapenos cheese, et de mozza sticks hyper croustillants/fondants, le tout accompagné d'une typique sauce barbecue.
Une entrée sympa, à picorer à plusieurs si vous voulez avoir encore un peu s'appétit pour la suite.
Après ça et vu le choix de la grande carte de hamburgers, de hot dogs, de bagels et de clubs sandwichs, on ne sait plus où donner de la tête... alors n'hésitez pas à demander l'avis du personnel : il s'y connait !
Fort de ses conseils, nous avons finalement choisi un hamburger "Old London", servi avec une portion de grosses frites maison et nous avons bien aimé ce hamburger au goût extra, composé de viande hachée bien cuite, d'une tranche ou deux de vieux cheddar, et d'une sauce spécial PDG... un must de la maison !
Il faudra toutefois que nous revenions au restaurant PDG pour goûter l'un des énormes club sandwichs , autre spécialité de la maison qui ont également la côte... plus que les bagels et autres hot dog qui semblent moins appréciés.
Pour finir sur une note de douceur vous pouvez conclure votre repas avec ce cheese cake Oreo, grand classique américain qui nous a fait craquer avec ses petits morceaux croustillants d'Oreo. Un dessert frais et onctueusement sympa !
Bon, disons le quand même, tout le monde n'est pas fan de l'US food, des hamburgers, bagels et hot dogs. Si c'est également votre cas personnel, vous trouverez dans ParisGourmand.com des centaines d'autres restaurants qui feront votre bonheur. Mais si vous êtes un amateur des vrais et bons hamburgers, le PDG vous comblera surement !
A noter, tous les vendredis, une soirée musicale de Jazz manouche crée l'ambiance. Belle terrasse sous verrière ouvrante aux beaux jours,
Comptez environ 35 €, hors boissons à la carte. Formules de 12,90 € à 23,90 € au déjeuner. Brunch à 24,90€ le dimanche.
Restaurant PDG Central Park
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à 22h30
55 Rue de Bretagne Paris 3e
Métro Arts et Métiers
.
Extraits de la carte :
***
Quesadilla : tortilla de blé, cheddar fondu, guacamole, salade verte (9,90 €)
Nachos : tortilla chips, cheddar fondu et sauce salsa (8 €)
Guacamole et tortilla chips (8,40 €)
*
Bacon cheese burger : bœuf haché, bacon, cheddar, coleslaw, frites maison (16,90 €)
Bagel saumon : saumon fumé, cream cheese, coleslaw, frites (16,90 €)
Chicago hot-dog : pain hot-dog, chipolatas, oignons frits, moutarde (13,90 €)
Sandwich-club PDG : blanc de poulet, gruyère, bacon, salade, frites (16,70 €)
Salade Popeye : épinards crus, blanc de poulet ou saumon fumé, oeuf poché, vinaigrette (14,90 €)
*
Cheesecake et coulis de fruits rouges (8 €)
Pain perdu et confiture de lait (8 €)
Trois pancakes au sirop d'érable (8 €)
*
Pour découvrir d'autres restaurants du3ème arrondissement, cliquez sur les onglets en gras :
Restaurant L'Ambassade d'Auvergne- 22, rue du Grenier Saint-Lazare à Paris 3e
Restaurant Glou- 101 rue Vieille du Temple à Paris 3e
Restaurant I Vitelloni- 4 rue du Petit Thouars à Paris 3e
Restaurant Maï Thaï- 24 bis, rue Saint-Gilles à Paris 3e
