Les Ombres, restaurant rooftop face à la Tour Eiffel
Dés son ouverture, ce restaurant installé sur les toits du musée des arts premiers du quai Branly a eu du succès, et est devenu non seulement une étape appréciée des visiteurs du musée, mais surtout des vrais parisiens.
Il est vrai que cette table chic ne manque pas d'agrément avec son cadre lumineux sous verrière, ses murs en chêne clair, et son immense terrasse avec vue imprenable sur la Tour Eiffel.
Les Ombres: Rooftop du Musée des Arts Premiers, avec vue sur la Tour Eiffel
Comme on dit dans les guides touristiques, rien que la vue sur la Tour Eiffel mérite le détour... surtout le soir quand la Tour scintille de mille feux !
Une situation exceptionnelle, qui ne sert pas de prétexte pour servir une cuisine approximative : l'habile cuisinier Rui Martins ayant vraiment du talent, sans compter avec un service vraiment top, courtois et hyper efficace !
Si vous voulez vraiment passer un bon moment au dîner, optez de préférence pour l'un des deux menus dégustation : vous ne le regretterez pas !
Ainsi, lors de notre visite, nous avons goûter d'exquises asperges vertes de chez Poupard rôties, agrémentées d'œufs de cabillaud fumés et de coriandre
Puis un pavé de turbot, sauvage bien sûr, cuit meunière agrémenté d'une belle sauce capiteuse, d'oignons nouveaux et de palourdes
Suivait encore une délicieuse volaille jaune de Challans rôtie à la perfection, escortée de légumes de saison et d'un jus de fanes
Au dessert n'hésitez pas, optez pour l'incontournable composition tout chocolat (de la Manufacture Ducasse bien sûr !)
Tout ce qu'il faut pour passer un excellent moment, avec en prime cette vue unique et privilégiée.
Comptez quelque 100 € hors boissons à la carte. Menus-dégustation à 48€ (au déjeuner), 88€ et 128€.
Restaurant Les Ombres
Ouvert tous les jours. Accueil de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30
Musée des Arts Premiers
27, quai Branly Paris 7e
RER: Pont de l'Alma
Plan du quartier
Extraits de la carte
Entrées :
Asperges vertes de chez Poupard rôties,
œufs de cabillaud fumés et coriandre 32€
Maquereau de Bretagne mariné, romaine et olives noires 28€
Foie gras de canard, fine gelée au poivre, brioche feuilletée 29€
Salade de légumes et fruits de printemps, fromage frais 28€
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Plats :
Bar grillé, artichauts, tum d’algues et fleurs d’ail 48€
Turbot meunière, petits pois, oignons nouveaux et palourdes 48€
Volaille pattes bleues rôtie, carottes, capucine et yaourt 46€
Filet de veau du Limousin au sautoir,
pommes de Noirmoutier et échalotes 'brûlées' 50€
Poitrine de cochon Francilin cuisinée longuement,
blettes et petit épeautre 44€
Cookpot de primeurs de saison et herbes fraîches 29€
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Desserts:
Fraises aux baies du Sichuan, glace yaourt fermenté 19€
Composition tout chocolat 19€
Mousse légère aux noisettes, d’autres torréfiés et citron 19€
Rhubarbe fondante et croquante, cascara de café,
condiment d’une tarte 19€
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