Le Petit Bordelais
Ce restaurant est définitivement fermé.
Second de Louis Grondard, ce qui n'est pas rien quand on connaît le talent de ce grand cuisinier qui officiait autrefois chez Drouant, puis chef de l'élégant Relais de Sèvres, Philippe Pentecôte nous avait déjà largement prouvé un savoir-faire acquis auprès d'une pléiade de chefs réputés.
Une riche expérience qui l'a conduit à s'installer ici au début de l'année 2008, en reprenant l'ex restaurant « Les Ormes », étoilé au Michelin.
Le Petit Bordelais, un agréable restaurant cossu.
L'habile décorateur Christian Cardineau a relooké la maison dans un style cossu et chaleureux très actuel, avec des murs-banquettes capitonnés dans une alternance de couleurs bordeaux (bien sûr !), ocre, chocolat ou moka.
Mais ne vous fiez pas trop au nom de la maison - qui rappelle surtout les origines bordelaises du patron - pour connaître le thème majeur de la maison, car la carte n'est pas exclusivement terroir, mais embrasse un registre beaucoup plus large... et réussi.
Ainsi, le maquereau à l'Entre deux Mers est une belle et originale création de Philippe Pentecôte, qui revisite avec bonheur le classique (et souvent banal) maquereau au vin blanc.
Grand standard de la région, la tendre entrecôte bordelaise, prend ici ses lettres de noblesse et mérite une hola d'honneur... que l'on devrait même bisser après avoir goûté le succulent millefeuille maison, lequel nous rappelle si nous l'avions oublié, que le patron a également exercé autrefois le métier de pâtissier.
Belle carte des vins, et service impeccable.
Comptez autour de 60 € hors boissons à la carte. Remarquable menu "de la semaine" à seulement 33,50 € ou même 28,50 € si vous faites l'impasse sur l'entrée ou le dessert. Menu-dégustation en cinq assiettes à 56 € (73 €, avec un verre de vin pour chaque mets servi). Formules au déjeuner à 20 €, ou 28 € avec un verre de vin et un café compris.
| |
|