Le Grand Café Capucines à l’Opéra - la terrasse

Le Grand Café Capucines

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Nous connaissons depuis longtemps le Grand Café Capucines, vaste brasserie de l’Opéra qui avait connu ses heures de gloires sous la férule de Pierre et Jacques blanc… puis qui avait périclitée après être passée entre les mains de financiers.

Mais ça c’était avant… car depuis que le Grand Café Capucines a été repris par Olivier Bertrand, grand professionnel de la restauration à la tête d’une pléiade de remarquables tables parisiennes, cette fameuse brasserie retrouve une nouvelle jeunesse et redevient (enfin !) fréquentable !

Le Grand Café Capucines, une vraie brasserie parisienne.

Ainsi le cadre de cette maison historique ouverte en 1875 a été revu par le studio Toro & Liautard, qui a su repenser la déco dans un registre chaleureux très réussi, avec du laiton doré qui recouvre les grandes colonnes d'une salle à manger relookée dans un style plus actuel, avec des banquettes  recouvertes d’étoffes de couleur rouge-orangé ou bleu, et des tables noires  ceinturées de métal doré.Brasserie Le Grand Café Capucines à l’Opéra - La salle De son côté la terrasse qui borde toute la façade du restaurant à été judicieusement revue dans l’esprit d’un jardin d’hiver, avec une profusion de plantes vertes, des tables  Gatti et des sièges en rotin. Brasserie Le Grand Café Capucines à l’Opéra - la terrasse

Un cadre vraiment très agréable qui invite à une pause gourmande à toute heure du jour ou de la nuit (la maison est ouverte 24h/24) propre à satisfaire tous les appétits grâce à la générosité de sa carte.

Nous vous conseillons de commencer votre repas par des fruits de mer, la carte proposant un large choix d'huîtres, coquillages et crustacés de belles origines et d'une parfaite fraîcheur, qui permettent de composer de superbe plateaux de fruits de mer... à moins que vous ne vous mettiez d'accord avec un autre convive pour partager la généreuse assiette dégustation, avec tartares de saumon et de thon, crabe, daurade royale marinée, bulots, crevettes et huîtresBrasserie Le Grand Café Capucines à l’Opéra : l'entrée à partager

Vu la richesse de la carte, vous n'aurez que l'embarras du choix pour poursuivre votre repas. Pour nous ce fut une superbe sole qui débordait presque de l'assiette, poêlée et cuite à la perfection, juste agrémentée d'un vrai beurre meunière que le chef avait eu la gentillesse de  préparer à notre demande, même si ça ne figure pas à la carte : un vrai régal !Brasserie Le Grand Café Capucines à l’Opéra - sole meunièreMême si les profiteroles au chocolat ou les crêpes flambées au Grand Marnier tiennent toujours le haut de la carte des douceurs, nous avons fini notre repas sur le dessert star de notre époque : une Pavlova aux fruits rouges aussi belle que bonne.Brasserie Le Grand Café Capucines à l’Opéra - la pavlova

Tout ce qu'il faut pour faire un excellent repas, d'autant plus appréciable que le personnel est vraiment d'une grande gentillesse et d'une parfaite efficacité.

Comptez autour d'une cinquantaine d'euros hors boissons à la carte. Formule Opéra à 19,50€ servie tous les jours de 12h à 17h (hors jours fériés et veilles de fêtes) et menu et formule Grand Café à 29,50€ servi tous les soirs à partir de 17h (hors jours fériés et veilles de fêtes)

Restaurant Le Grand Café Capucines
Ouvert tous les jours. Accueil 24h/24.
4, bd des Capucines à Paris 9e 
Métro : Opéra
Plan du quartier

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Extraits de la carte : 

Fine de Claire "Barrau" les six : 12 €
Spéciale de l'impératrice "Joel Dupuch" Grosse N°2 les six 24 €
Dégustation d'huîtres :  4 spéciales "Gillardeau" papillon n°5, 4 fines de Claire "Barrau" N°4,
4 creuses de Bretagne Belle de Quiberon "Henry" N°3 29,00€
Poulpe en carpaccio, crème d'olives kalamata, vierge de légumes 15,50€
Couteaux à la plancha, en persillade 15,00€
Daurade royale crue marinée, asperges vertes 16,00€
Œufs bio mimosa, mayonnaise à la truffe d'été 9,00€
Ravioles crème de parmesan 9,50€
Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental 10,50€
Escargots de bourgogne escargots label rouge gratinés à la minute les six 10,00€
Foie gras foie de canard français mi-cuit, toast de pain Poujauran 19,50€
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Rigatoni de homard émulsion coquillages, tomate, asperges vertes, parmesan 29,00€  
Homard entier rôti au beurre 1/2 sel, béarnaise, frites maison 39,00€
Merlan fish & chips, sauce tartare, frites maison 19,50€
Raie à la grenobloise, petits légumes, purée de pommes de terre maison 23,50€
Thon mi-cuit, coquillages, niçoise de légumes confits 26,50€
Poulpe grillé, vierge de légumes, purée de pommes de terre maison 28,00€
Bar filet rôti, sauce Noilly-Prat, artichaut poivrade, riz croustillant 29,00€
Sole grillée ou meunière, selon arrivage, haricots verts 48,00€
Poulet de Vendée suprême rôti, crème de morilles, artichaut poivrade, légumes de saison 22,50€
Foie de veau poêlé en persillade, urée de pommes de terre maison 23,00€
Canard magret rôti, champignons, pois gourmands, pommes grenaille 29,00€
Tartare de bœuf charolais cru aux couteaux, œuf bio, frites maison 22,50€
Entrecôte grillée env. 300g, béarnaise, frites maison 31,00€
Filet de bœuf flambé ou grillé env. 200g, au poivre ou sauce béarnaise, frites maison 39,50€
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Opéra du grand café 10,50€ Crème brûlée a la vanille 9,50€
Ile flottante XXL aux pralines roses caramel au beurre salé, amandes caramélisées 9,00€
Pavlova aux fruits rouges crème mascarpone vanillée 10,00€
Millefeuille a la vanille 11,00€
Soupe de fruits rouges crème glacée au lait d'amandes 10,50€
Baba au rhum crème fouettée 11,50€
Profiteroles au chocolat chaud 10,00€
Crêpes flambées au Grand Marnier 13,00€
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