Restaurant Le Corot à Ville d'Avray
Alice et Jérôme Tourbier fondateurs en 1999 des Sources de Caudalie, ont également repris cette ex guinguette de Ville d’Avray bordée par les étangs baptisés «étangs de Corot» en hommage au précurseur des impressionnistes.
En 2001 ils on transformé ce endroit populaire en luxueux hôtel-spa, véritable escale chic et bucolique à juste quelques minutes de Paris
Restaurant Le Corot, un remarquable double étoilée Michelin
À moins de vingt minutes de la porte d'Auteuil, il existe un lieu où le temps semble ralentir. Bordés d'arbres centenaires, les étangs de Ville-d'Avray offrent un décor bucolique que l'on imagine davantage en pleine campagne qu'aux portes de la capitale.
C'est ici, au sein de l'hôtel Les Étangs de Corot, que se cache Le Corot, une table gastronomique qui s'est imposée parmi les plus belles adresses d'île de France grâce au talentueux chef Rémi Chambard, qui a été couronné de deux étoiles Michelin en 2026 et a fait la conquête d'une clientèle de gourmets venus autant pour la qualité de sa cuisine que pour la sérénité exceptionnelle du lieu.
Ici, le repas commence bien avant l'arrivée des assiettes : une promenade au bord de l'eau suffit déjà à mettre les sens en éveil.
Une adresse qui fait oublier l'agitation parisienne
Le restaurant bénéficie en effet d'un environnement unique en Île-de-France grâce aux célèbres étangs, immortalisés au XIXᵉ siècle par le peintre Camille Corot, qui composent un paysage paisible où l'eau, les saules et les sous-bois créent une atmosphère propice à la détente.
La salle à manger, élégante sans ostentation, prolonge cette impression de calme. Les grandes baies vitrées ouvrent largement sur la nature, tandis que la décoration contemporaine privilégie les matériaux nobles et les teintes douces.
L'ensemble invite à profiter pleinement du moment, loin du rythme effréné de la capitale.
Une cuisine guidée par les saisons
Aux commandes des cuisines, Rémi Chambard défend une vision sincère de la gastronomie. Sa démarche repose sur une conviction simple : les plus beaux plats naissent avant tout de produits irréprochables.
Le chef entretient des relations privilégiées avec des producteurs, maraîchers, pêcheurs et artisans installés en Île-de-France ou dans les régions voisines. Cette proximité lui permet de construire une cuisine en mouvement, qui évolue au fil des récoltes et des arrivages.
La carte change régulièrement afin de suivre le rythme des saisons. Chaque visite peut ainsi réserver de nouvelles découvertes, sans jamais trahir l'identité de la maison.
La précision au service de l'émotion
Au Corot, la technique ne cherche jamais à impressionner gratuitement. Elle se met discrètement au service du goût.
Les légumes tiennent une place essentielle dans les menus, souvent mis en valeur avec autant de soin qu'un poisson noble ou une belle pièce de viande. Les cuissons sont particulièrement précises, les assaisonnements d'une grande finesse et les sauces apportent de la profondeur sans masquer les saveurs.
Cette recherche permanente d'équilibre explique en grande partie la reconnaissance accordée par le Guide Michelin.
Une expérience gastronomique complète
Au-delà des assiettes, c'est l'ensemble de l'expérience qui marque les visiteurs.
Le service se montre attentif sans être envahissant. Les équipes savent accompagner les convives avec naturel, présenter les plats avec précision et conseiller les accords mets-vins avec justesse.
La cave fait également partie des atouts de la maison. Les amateurs y découvrent une sélection de grands domaines français mais aussi des vignerons plus confidentiels, choisis pour la qualité de leur travail et leur respect du terroir.
Un restaurant pour les grandes occasions… ou simplement pour le plaisir
Le Corot constitue une destination idéale pour célébrer un anniversaire, un repas en amoureux ou un événement familial. Son environnement exceptionnel contribue largement à faire de chaque déjeuner ou dîner un moment mémorable.
Mais il serait dommage de réserver cette adresse aux seules grandes occasions. Un déjeuner en semaine permet souvent de découvrir la cuisine du chef dans une ambiance plus paisible tout en profitant pleinement de la beauté des lieux.
Pourquoi choisir Le Corot ?
Si Le Corot séduit autant les gastronomes, c'est parce qu'il réunit des qualités rarement réunies dans un même établissement :
- un cadre naturel exceptionnel à quelques kilomètres seulement de Paris ;
- une cuisine gastronomique récompensée de deux étoiles Michelin ;
- une véritable valorisation des produits franciliens ;
- un service élégant et attentif ;
- une cave riche en belles découvertes.
L'avis de ParisGourmand
Le Corot ne cherche pas à multiplier les effets spectaculaires. Sa force réside au contraire dans une élégance discrète et une cuisine qui privilégie le goût avant tout.
Rémi Chambard démontre qu'il est possible de construire une grande table en s'appuyant sur les richesses du terroir francilien, sans céder aux modes ni aux artifices. Chaque assiette exprime une véritable cohérence, portée par une technique irréprochable et un profond respect des saisons.
Ajoutez à cela le charme incomparable des Étangs de Corot, un accueil de grande qualité et une atmosphère apaisante, et vous obtenez l'une des expériences gastronomiques les plus séduisantes de l'ouest parisien.
Pour tous ceux qui souhaitent s'offrir une parenthèse gourmande dans un cadre d'exception, Le Corot mérite largement sa réputation.
Menus :
Autour des étangs en 4 services servi au diner le mercredi et jeudi hors jours fériés et ouverture exceptionnelle à 145€ - La Promenade en 6 services à 195 € - La Grande Ballade en 7 services 235 € - Menu enfant jusqu'à 12 ans 65€
Restaurant Le Corot
Fermé du dimanche soir au mercredi midi. Accueil jusqu’à 21h30
Garage privé
55, rue de Versailles, 92 410 Ville-d’Avray
Plan du quartier
FAQ – Restaurant Le Corot à Ville-d'Avray
Le Corot possède-t-il des étoiles Michelin ?
Oui. Le Corot est distingué de deux étoiles au Guide Michelin, une reconnaissance qui récompense la qualité de sa cuisine et la régularité de son excellence.
Où se trouve Le Corot ?
Le restaurant est situé au 55, rue de Versailles, 92410 Ville-d'Avray, au sein de l'hôtel Les Étangs de Corot.
Quel type de cuisine propose Le Corot ?
Le chef Rémi Chambard propose une cuisine gastronomique française contemporaine, élaborée à partir de produits de saison soigneusement sélectionnés.
Le restaurant dispose-t-il d'un parking ?
Oui. Les clients peuvent stationner facilement sur place, un avantage appréciable à proximité de Paris.
Faut-il réserver longtemps à l'avance ?
La réservation est vivement conseillée, notamment les week-ends, les jours fériés et pour les repas de célébration.
Le Corot est-il adapté à un dîner romantique ?
Oui. Son cadre paisible, la vue sur les étangs et le raffinement de sa cuisine en font une adresse particulièrement recherchée pour les repas en couple.
Peut-on déjeuner au Corot ?
Bien sûr. Le déjeuner permet souvent de profiter pleinement du cadre naturel tout en découvrant la cuisine du chef dans une ambiance plus calme.
Pourquoi Le Corot est-il considéré comme l'une des meilleures tables des Hauts-de-Seine ?
Parce qu'il associe un environnement exceptionnel, une cuisine de très haut niveau, un service soigné et une philosophie culinaire fondée sur le respect du produit et des saisons.
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