Le Club et son rooftop Mademoiselle Mouche

On ne présente plus la Compagnie des Bateaux Mouches créée en 1949 par Jean Bruel. Chaque année, cette compagnie fluviale promène sur la Seine plus de 2 millions de passagers, qui veulent découvrir Paris et ses monuments au fil de l’eau. 

Charlotte Bruel qui tient aujourd’hui la barre de cette Cie de 15 navires, a souhaité compléter son offre croisière, en ouvrant Le Club, agréable restaurant à quai, perché sur les toits de la salle d’embarquement, avec vue imprenable sur la Seine et la Tour Eiffel.

Restaurant Le Club et le rooftop Mademoiselle Mouche

Une adresse presque confidentielle, qui réserve déjà la bonne surprise d'une belle salle à manger genre club des années 30 bordée par une baie vitrée sur toute sa longueur, avec des tables bien espacées ceinturées par de confortables fauteuils-club vintage en cuir cognac.

Tout ce qu’il faut pour faire notre bonheur et contempler à loisir les bateaux qui font le va et vient sur la Seine, et bien entendu la célèbre Tour Eiffel qui grimpe jusqu’au ciel juste en face sur l’autre rive.

Cet emplacement exceptionnel ne sert toutefois pas de prétexte pour servir une cuisine sans intérêt. Bien au contraire, la direction de la maison a donné un grand coup de barre début 2019, et à demandé au fameux cuisinier Christian Etchebest de revoir la carte et de superviser les cuisines : une excellent idée quand on connait le talent de ce brillant cuisinier béarnais.

Après la période de lancement, ce chef généreux a laissé Romain Casas à la barre des cuisines, un choix judicieux quand on voit le parcours de ce jeune et habile cuisinier  de seulement 26 ans, qui a débuté sa carrière chez le grand cuisinier Alain Dutournier au Carré des Feuillants, avant de poursuivre son cursus dans des maisons réputées comme Chez Château », l’incontournable restaurant  d'Esquiule au Pays Basque, puis à Londres, avant de prendre la direction des fourneaux du Club.

Nous nous sommes donc installés ici en toute confiance pour découvrir la cuisine de Romain Casas au cours d'un dîner qui a débuté sur un ceviche de thon très joliment présenté et réalisé dans une version très personnelle associé à du citron de Kalmansi, du guacamole et des grains de maïs, Une entre fraîche et agréable qui donnait envie de voir la suite.

Notre choix : une daurade, sauvage bien sûr, cuite à la plancha. Un filet de poisson parfaitement cuit, avec une peu bien grillée mais une chair cuite "al dente", accompagné de courgettes rôties agrémentée des saveurs du pistou, de la menthe et du fenouil, le tout posé sur un bon beurre blanc.

Un plat impeccable, qui nous a permis d'attendre sans impatience notre dessert : une délicieuse composition vraiment originale autour de la framboise, de la pistache et du sarrasin.  

Tout ce qu’il faut pour passer un bon moment, avec un prime un service très agréable et prévenant.

Mais s'‘il fait beau, réservez une table à la terrasse ouverte au déjeuner, c’est un vrai bonheur !

Le dimanche de 11h à 15h, Le Club propose  un super brunch avec tout ce qu'il faut pour faire le bonheur de tous les appétits et bien entendu des viennoiseries fraiches, gaufres, pancakes, pain frais, confitures et pâte à tartiner, madeleines, cookies, cannelés ou gâteaux marbrés. Côté salé, il y en a aussi pour tous les goûts et tous les appétits, avec du du fois-gras, des œufs à la coque, brouillés nature ou la truffe (un must !), du saumon, du jambon des fromages. Sans oublier une  fontaine  de  chocolat  et plein de  fruits frais à l'heure du dessert.      Le brunch se déguste accompagné . » 

Comptez environ 55 € à la carte. Brunch de 11h à 15h le dimanche à 55 € (30 € pour les enfants), avec jus d’oranges pressées et boissons chaudes à volonté, ainsi qu'une coupe de champagne servie à table.

 Restaurant Le Club
Fermé le mercredi et samedi soir. Accueil jusqu’à 23h
Port de la Conférence, Paris 8e.
Métro Alma Marceau
Plan du quartier

Extraits de la carte :
***
Entrées à 14€
Velouté d’artichaut / huître pochée (facultative !) / parmesan  
Poulpe / vinaigre de xipister / fèves +3€
Asperges du jour / sabayon au thé matcha
Foie gras poêlé / rhubarbe / sirop d’érable
Œuf poché / xamango / émulsion de lard fumé
*
Plats à 26€
Truite des Pyrénées / baies du timut / houmous de haricots tarbais
Pêche du jour en croûte de chorizo / ail des ours / légumes croquants
Caneton mi-sauvage cuit sur le coffre de chez Pierre Duplantier /
déclinaison autour de la carotte 60€ pour 2 personnes
Fondant de veau aux morilles / fregola / comté
Tajine de légumes de saison / olives de kalamata / amandes fumées
*
Desserts à 12€
Chariot de fromages +3€
Panna cotta au touron / fraise / basilic
Déclinaison autour du chocolat / meringue / carotte
Pomme rôtie / siphon riz au lait
Crème caramel / sucre muscovado / whisky tourbé
*