Le Bonaparte
Café-brasserie emblématique de Paris avec pignon sur la place Saint-Germain-des-Près, le bar restaurant Le Bonaparte nous avait à nouveau ouvert ses portes après plusieurs mois de travaux.
Pourtant, malgré cette rénovation de fonds en combless, des cuisines toutes neuves et même un ascenseur qui descend aux toilettes du sous-sol, la maison a gardé son âme et son atmosphère rétro, avec un joli cadre où le bois domine, et une superbe terrasse ouverte et chauffée.
Le Bonaparte, un agréable bar à manger de Saint-Germain-des-Prés.
Au programme : tout ce qu'il faut de cocktails, whiskies, vins, bières, boissons chaudes ou softs, mais également une carte qui permet de se sustenter simplement mais très agréablement, avec des mets sans complications inutiles mais toujours réalisés avec de bons produits.
En effet, ici on aime le bon, le bio, et la viande, bio également, provient quasiment exclusivement de bœuf de Salers élevés au pré dans la ferme du patron.
Au chapitre des « petites entrées pour patienter », figurent par exemple d'incontournables œufs mayo, plat emblématiques des bars, café et brasseries, mais que l'on trouve de plus en plus rarement, des concombres au fromage blanc 0% et fines herbes pour celles et ceux qui veulent surveiller leur ligne, ou même des sardines sur toasts grillés au pain Moisan et beurre d'Echiré.
Plus consistantes, les entrées « à partager » comme la Caesar aux blancs de poulet ou la Niçoise à la ventrèche de thon et filets d'anchois, suffisent même à combler les appétits raisonnables.
Mais la spécialité de la maison, c'est le tartare... de viande Salers bien sûr, proposé dans la version cru sur pain toasté ou bien en « Cantal Burger » cuit à la plancha.
Les desserts jouent eux aussi la carte du bon, avec par exemple un tiramisu maison ou des glaces Berthillon.
Court mais bon choix de vins proposés au verre, en carafe ou en bouteille.
Une halte décontractée et sympa, entre bar et brasserie.
Pour un repas, comptez de 20 à 40 € hors boisson selon votre appétit.
Le Bonaparte
Ouvert tous les jours. Accueil de 8 h à 23h30
42 rue Bonaparte Paris 6ème
Métro : Saint-Germain des Près
Plan du quartier
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Extraits de la carte :
Œufs mayonnaise 7.20 €
Gratinée à l’oignon 12.50 €
Saumon fumé Bio crème fraîche ciboulette, citron et pain Moisan grillé 28.00 €
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Carpaccio de bœuf, salade, copeaux de Cantal 18.00 €
Œufs brouillés Bio, saumon fumé bio et salade 22.50 €
Cantal Burger haché Bio à la plancha tomates, pommes de terre grenailles et salade 20.00 €
Gnocchi à la crème de pesto et jambon de pays, parmesan 19.00
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Crème brûlée à la vanille Bourbon 8.00 €
Moelleux au chocolat 10.00 €
Tarte fine aux pommes et glace vanille Bio 9.00 €
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