La Société
Notre avis sur le restaurant La Société. Fini le Bilboquet, l'un des derniers restaurants bars jazzy de Saint-Germain des Prés, donc de Paris, qui a été victime de la mode et des tendances.
Toutefois, il n'a pas été remplacé par n'importe : C'est la famille Costes, déjà propriétaire du Georges, du Café Costes, de l'Avenue, de Thoumieux en association avec Jean-François Piège, du Murat et de plusieurs autres adresses mode, qui est aux commandes de cette escale chic.
La Société, un restaurant mode à Saint-Germain-des-Prés.
Changement de propriétaire donc... et bien sûr de décor, ici griffé Christian Liaigre, qui a su créer une atmosphère de brasserie contemporaine loungée sur trois niveaux, avec un cadre épuré mixant le marbre, l'acajou et le cuir.
Changement d'entrée également, qui se fait maintenant directement sur la place Saint-Germain des Préset non plus rue Saint-Benoît, et changement d'atmosphère aux beaux jours, avec une vaste terrasse encadrée de verdure en plein sur la place juste en face à l'église Saint-Germain des Prés.
Changement de clientèle enfin, les fans de blues étant remplacés par tout ce que Paris compte de beautiful people, de jolies filles et de stars des affaires en herbe... avec quand même un portefeuille bien garni, car sans être excessivement chère, la carte n'est quand même pas donnée !
La cuisine ? Typiquement Costes, avec ses habituels petits nems de poulet au basilic Thaï, sa purée... agrémentée de 50 gr de caviar Impérial français, son incontournable tigre qui pleure, sa pasta au homard ou ses crackers cheese cake.
Alors n'oubliez pas de réserver, car la maison a beaucoup de succès... et n'oubliez pas non plus votre carte « Platinium », pour régler les quelque 70 € hors boisson de l'addition !
Restaurant La Société
Ouvert tous les jours
Accueil jusqu'à 2 heures du matin
4, place Saint-Germain-des-Prés Paris 6e
Métro : Saint-Germain des Près
Plan du quartier
Extraits de la carte :
- Aubergines confites et burrata (20 €)
- Tartare de bar épicé (24 €)
- King crabe et laitue au citron vert (30 €)
- Petits nems de poulet au basilic Thaï (17 €)
- Crevettes rôties aux herbes thaïes (36 €)
* - Cabillaud simplement rôti et condiments (29 €)
- Penne rigate, tomate et basilic légèrement épicées (19 €)
- Tranche de foie de veau, réduction de cidre bio (38 €)
- Filet de canard au poivre mignonnette (33 €)
* - Gâteau fondant au chocolat (12 €)
- Panna cotta aux myrtilles (12 €)
- Paris Brest (12 €)
- Tartelette citron framboise (12 €)
