Restaurant La Société
Notre avis sur le restaurant La Société. Fini le Bilboquet, l'un des derniers restaurants bars jazzy de Saint-Germain des Prés, donc de Paris, qui a été victime de la mode et des tendances.
Toutefois, il n'a pas été remplacé par n'importe : C'est la famille Costes, déjà propriétaire du Georges, du Café Costes, de l'Avenue, de Thoumieux en association avec Jean-François Piège, du Murat et de plusieurs autres adresses mode, qui est aux commandes de cette escale chic.
La Société, un restaurant mode à Saint-Germain-des-Prés.
Changement de propriétaire donc... et bien sûr de décor, ici griffé Christian Liaigre, qui a su créer une atmosphère de brasserie contemporaine loungée sur trois niveaux, avec un cadre épuré mixant le marbre, l'acajou et le cuir.
Changement d'entrée également, qui se fait maintenant directement sur la place Saint-Germain des Prés et non plus rue Saint-Benoît, et changement d'atmosphère aux beaux jours, avec une vaste terrasse encadrée de verdure en plein sur la place juste en face à l'église Saint-Germain des Prés.
Changement de clientèle enfin, les fans de blues étant remplacés par tout ce que Paris compte de beautiful people, de jolies filles et de stars des affaires en herbe... avec quand même un portefeuille bien garni, car sans être excessivement chère, la carte n'est quand même pas donnée !
La cuisine ? Typiquement Costes, avec ses habituels petits nems de poulet au basilic Thaï, sa purée... agrémentée de 50 gr de caviar Impérial français, son incontournable tigre qui pleure, sa pasta au homard ou ses crackers cheese cake.
Alors n'oubliez pas de réserver, car la maison a beaucoup de succès... et n'oubliez pas non plus votre carte « Platinium », pour régler les quelque 70 € hors boisson de l'addition !
Restaurant La Société
Ouvert tous les jours
Accueil jusqu'à 2 heures du matin
4, place Saint-Germain-des-Prés Paris 6e
Métro : Saint-Germain des Près
Plan du quartier
Extraits de la carte :
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Entrées :
Jus bio minute carotte gingembre 12€
Melon nature / melon parme 22€
Avocat simplement émincé huile d'olive et citron 14€
Mixte cœur de laitue / haricots verts 20€
Tomate avocat concombre oignon doux et taggiasches 20€
Tomates burrata / burrata parme 24€
Tartare de bar et condiments 26€
Avocat / thon épicé 26€
Vapeurs de crevettes 22€
Filet carpaccio comme à Venise 22€
Petits nems de poulet basilic thaï 18€
Foie gras frais de canard 20€
Escargots extraordinaires les 6 18€
Cœur de saumon fumé tranché épais crème double et blinis 32€
50g d'osciètre gros grains « maison nordique » 220€
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Plats :
Végan curry vert légumes tofu 28€
Omelette blanche brousse de brebis et pousses d'épinard 28€
Macaroni aux morilles 32€
Spicy lobster pasta 46€
Tiger prawns plancha 52€
Laitue avocat king crabe 42€
Niçoise au thon snacké 38€
Belle sole 2 personnes 72€
Saumon vapeur d'extrême qualité, un trait d'huile d'olive 38€
Cabillaud simplement rôti creamy spicy 38€
Tom yam chili sea bass 48€
Tartare selon nous 32€
Petit château filet grillé béarnaise 38€
Le tigre 44€
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Desserts
Mini coulant au chocolat « gluten free » 8€
Crackers cheesecake 14€
L'éclair caramel au beurre salé de Lignac 12€
Baba au rhum (à partager) 22€
Fine aux pommes 18€
Tartelette fraises des bois 18€
Pavlova fruits rouges 22€
Des fraises, des framboises et des fraises des bois 24€
Trifle fruits rouges 18€
Crème glacée vanille minute 12€
Sorbet minute fraises fraîches 14€
Sorbet minute citron « Peter Lindbergh » 12€
FAQ sur les meilleures raisons d'aller au restaurant La Société
Q : Quelles sont les principales raisons de dîner à La société Paris 6ème ?
R : Le restaurant La société offre une expérience culinaire exceptionnelle au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Situé dans le prestigieux 6ème arrondissement, cet établissement séduit par son ambiance raffinée, sa cuisine créative et son service impeccable, en faisant une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie parisienne.
Une cuisine d'exception signée par des chefs talentueux
Q : Quelle est la spécialité culinaire du restaurant La société ?
R : La société propose une cuisine française moderne revisitée avec créativité. Les chefs mettent l'accent sur des produits frais et de saison, en créant des plats innovants qui respectent les traditions culinaires françaises tout en apportant une touche contemporaine. Chaque assiette est soigneusement préparée pour offrir une explosion de saveurs authentiques.
Un cadre élégant et une atmosphère unique
Q : Quelle ambiance peut-on trouver au restaurant La société ?
R : L'atmosphère de La société combine élégance parisienne et chaleur conviviale. Le décor soigneusement pensé crée un environnement sophistiqué mais accueillant, parfait pour un dîner romantique, un repas d'affaires ou une soirée entre amis. L'ambiance feutrée et le design contemporain en font un lieu privilégié pour toutes les occasions spéciales.
Un emplacement privilégié au cœur du 6ème arrondissement
Q : Pourquoi la localisation de La société est-elle un atout majeur ?
R : Situé dans le 6ème arrondissement, La société bénéficie d'un emplacement exceptionnel à proximité des jardins du Luxembourg, de Saint-Sulpice et des boutiques de luxe de Saint-Germain-des-Prés. Cette localisation prestigieuse permet de combiner facilement un repas gastronomique avec une promenade culturelle dans l'un des quartiers les plus charmants de Paris.
Un service attentionné et professionnel
Q : Comment se distingue le service du restaurant La société ?
R : L'équipe de La société se démarque par son professionnalisme et son attention aux détails. Le personnel qualifié offre un service personnalisé, sachant anticiper les besoins des convives tout en respectant leur intimité. Cette approche sur mesure garantit une expérience dining mémorable où chaque client se sent privilégié.
Une carte des vins soigneusement sélectionnée
Q : Quelle est la particularité de la carte des vins de La société ?
R : La société propose une carte des vins exceptionnelle, soigneusement curatée pour accompagner parfaitement chaque plat. Les sommeliers ont sélectionné des crus français et internationaux, allant des grands classiques aux découvertes plus confidentielles. Les conseils personnalisés permettent de créer des accords mets-vins sublimes pour rehausser l'expérience gustative.
Des événements privés et occasions spéciales
Q : La société peut-elle accueillir des événements privés ?
R : Le restaurant La société excelle dans l'organisation d'événements privés et de célébrations spéciales. Que ce soit pour un anniversaire, un dîner d'entreprise ou une réception intime, l'équipe adapte son service et propose des menus personnalisés. L'élégance du cadre et la qualité de la prestation font de La société le choix idéal pour marquer les moments importants.
Une réputation d'excellence reconnue
Q : Quelle reconnaissance La société a-t-elle obtenue dans le monde culinaire parisien ?
R : La société s'est forgé une réputation solide dans la scène gastronomique parisienne grâce à la constance de sa qualité et à l'innovation de sa cuisine. Les critiques culinaires et les clients fidèles saluent régulièrement l'excellence de cet établissement, qui continue de maintenir ses standards élevés année après année, confirmant son statut de référence dans le 6ème arrondissement.
