Le Boeuf sur le Toit

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Epicentre mondain de la Belle Epoque, le célèbre restaurant Le Bœuf sur le Toit, véritable rendez vous des stars de la littérature, de la musique et de la haute couture, a vu défiler le Tout Paris et plein de personnalités illustres.

C’est d’ailleurs Jean Cocteau qui aurait suggéré au fondateur de la maison ce nom original, hérité d'une célèbre chanson brésilienne, qui rappelle l'époque où des musiciens venaient y "faire un boeuf".

Le Boeuf sur le Toit, une brasserie parisienne Art Déco et Jazzy.

En 2012, le groupe Flo à la tête de cette superbe collections de brasseries Art Déco crées par Jean-Paul Bucher, parmi lesquelles Flo, Julien, Le Vaudeville, La Coupole... a pensé qu'il était temps de redonner un coup de jeune à cette célèbre adresse parisienne, tout en conservant l'âme des lieux.Le Boeuf sur le Toit, brasserie rue du Colisée : la salle a manger

Ainsi renaît le Boeuf sur le Toit, qui a bien entendu conservé sa tradition Jazzy, avec chaque soir à partir de 20h, une ambiance piano bar qui vous fait revivre l'atmosphère animée des jam sessions d'autrefois. 

 

Même (r)évolution côté cuisine, avec l'arrivée d'un cuisinier qui tient les fourneaux avec maestria,Le Boeuf sur le Toit brasserie rue du Colisée, le homardD'où une cuisine plus alerte et distinguée qu'autrefois, avec par exemple un oeuf mollet bio et soupe glacée de petits pois et confit au piment d’Espelette, ou un thon rouge en tartare, citron caviar, coulis de Piquillos et tuile macadamia, puis des noix de Saint-Jacques rôties escortées de linguine à la crème de truffe et jus de homard, ou un carré d’agneau de lait de l’Aveyron frotté au thym accompagné de polenta dorée et de jeunes légumes, et enfin une tarte au citron déstructurée à la crème légère au citron, meringue à l’italienne et éclats de sablé

 

Environ 60 € hors boissons à la carte. Menu à 36 € au déjeuner. Brunch à 30 € le dimanche.

 

Restaurant Le Boeuf sur le Toit
Ouvert tous les jours.
Accueil jusqu'à 1h du Matin.
Voiturier du mardi au samedi
34, rue du Colisée à Paris 8e 
Métro Franklin Roosevelt
Plan du quartier

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Extraits de la carte :  Les six Fines de Claire n°3 18,60€

Les six Spéciales Perles Noires n°2 24,60€

Soupe à l’oignon gratinée 8,00€

Œufs mimosa 6,00€

Foie gras de canard à la fleur de sel, chutney de fruits 17,50€

Pâté de canard en croûte, salade de jeunes pousses 13,00€

Burrata, légumes de saison et pistou de roquette 12,50€

Filets de harengs JC David, pommes de terre tièdes à l'huile 8,50€

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Belle sole Meunière ou Plancha, purée de pommes de terre 42,00€

Gambas grillées, risotto crémeux au Parmesan 20,00€

Fish and chips, sauce tartare, frites fraîches 18,50€

Suprême de volaille jaune de Vendée et son jus,

pommes grenaille, légumes printaniers 19,50€

Foie de veau poêlé, sauce au vinaigre,

purée de pommes de terre au beurre 24,00€

Belle entrecôte grillée (env. 300g),

beurre Maître d'Hôtel, frites fraîches 29,50€

Paleron de bœuf braisé doucement,

à manger à la cuillère, sauce bourguignonne 22,50€

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Profiteroles au chocolat chaud Valrhona 12,50€

Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée Mascarpone 8,50€

île flottante aux pralinettes 8,00€

Verrine façon tarte au citron meringuée 9,00€

Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée 11,90€

Découvrez d'autres brasseries à Paris en cliquant sur les liens ci-dessous :

La Lorraine - 2 place des Ternes à Paris 8e
Marty - 20 avenue des Gobelins à Paris 5e
Le  Montparnasse 1900 - 59 boulevard du Montparnasse à Paris 6e
Le Terminus Nord - 23 rue de Dunkerque à Paris 10e
Thoumieux - 79 rue Saint-Dominique à Paris 7e
Vagenende - 142 boulevard Saint-Germain à Paris 6e

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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