Le Beaumarchais

Pin it
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Avis 0.00 (0 Votes)

Restaurant définitivement fermé
On remarque de loin l’élégante façade d’angle du restaurant Beaumarchais, installé dans les anciens garages à carrosses de l’Hôtel de Sagonne, construit  au XVIIème siècle par l’illustre architecte Mansart. 
Cet hôtel historique devait même accueillir plus tard la célèbre courtisane Ninon de Lenclos, qui y tenait salon.  Une bâtisse donc classée aux monuments historiques, reprise par le tandem de pros Cédrik et Alexandre  qui ont voulu une déco qui joue sur l’histoire exceptionnelle de leur resto.

Le Beaumarchais, un resto qui marie cuisine néo-classique et cadre rétro

Ainsi la maison avec vue sur l’hôtel particulier de Sagonne décline plusieurs styles.
Restaurant le Beaumarchais au Marais à ParisEn façade, l’Atelier surprend avec ses hauts plafonds, son bar accueillant en bois brut aux teintes épicées et un comptoir en marbre de Carrare, ses tables et tabourets en bois patiné, et ses lampes-chandelles en suspension.

En grimpant juste quelques marches, on arrive dans une salle discrète et plus intimiste, avec même des alcôves pour ceux qui veulent préserver leur intimité.

Un peu plus loin, un large escalier conduit à la mezzanine où se trouve un superbe salon cosy, avec une déco néo-rétro mêlant  des notes de jaunes, de bleu Klein et de bois blond brut, qui créent une atmosphère agréable et paisible.

Restaurant le Beaumarchais au Marais à ParisEnfin, en façade, une vaste terrasse invite à s’attarder les jours de soleil.

Une maison aux multiples facettes, mais avec une carte unique et bien mises en scène par l’habile cuisinier Yann Devarieux, jeune chef formé chez de grands cuisiniers comme Jean-­Luc Lefrançois à l’hôtel Astor, ou le très talentueux  Manuel Martinez, double étoilé au Michelin dans son Relais Louis XIII.IRestaurant le Beaumarchais au Marais à Paris, l'entrecotenutile donc de dire qu’il connait la musique, et ça se voit en goûtant  son agréable fricassée d’escargots de Bourgogne en persillade et tomates confites aux saveurs méditerranéenne. Bonne pioche encore avec cette côte de bœuf 350g pour une personne servie avec une sauce béarnaise, très bien cuite, avec une croûte bien dorée sur le dessus et une chair  bien saignante juste comme demandé.    

Une halte sympa qui a tout ce qu’il faut pour prendre un verre ou faire un bon repas en tête-à-tête ou entre amis.

Comptez 40 € à la carte hors boisson. Formule à 15,50 € de 12h à 15h du lundi au samedi.

 Infos Pratiques :

 Restaurant Beaumarchais

 Ouvert tous les jours
 Accueil jusqu’à minuit

 9-21 Boulevard Beaumarchais, Paris 4ème 

 Métro Bastille
 

 Plan du quartier


 Extraits de la carte :      

  •  Mi-cuit de foie gras de canard maison et chutney de poire 11€
  • Salade de tourteaux et crevettes crème citronnée 12€
  • Œuf bio mollet, mousse de chèvre, velouté de betterave 8€ 
    *
  • Dos de cabillaud relevé au chorizo 19€ 
  • Cochon de lait braisé au miel, thym citron 19€
  • Burger au Comté, fondue d’oignons, barbecue 15€
  • Bavette d’alloyau d’Angus 250g à l’échalote grise 19€ 
    *
  • Pavlova comme un mystère 8€ 
  • Cheese cake citron 8€ 
  • Crème brulée à la vanille en gousse 7€
    *

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

Copyright © 2019 Paris gourmand - Tous droits réservés - CGU
Mentions Légales - Qui sommes nous ? - Plan du site

Politique de confidentialité Politique des Cookies