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La Rhumerie

La Rhumerie

Spot festif de Saint-Germain-des-Prés fondé par Joseph Louville en1932, la Rhumerie continue avec bonheur sa belle carrière

Elle demeure même l’une des plus belles adresses festive de Paris pour les amateurs de rhums, de cocktails et même de cuisine créole.

L''ambassade parisienne du rhum, des cocktails et de la cuisine Créole

Cette maison bientôt centenaire, a d’ailleurs profité de son 90ème anniversaire en 2022, pour revoir son décor avec la complicité de la talentueuse architecte d’intérieur Olivia Decaris qui a fait appel a des matériaux naturels pour récréer à Paris l’ambiance exotique des Caraïbes françaises.  

rhumerie restaurant paris 75006 s3

On retrouve donc cette institution avec une déco dans une déclinaison de tons jaune évocateur du soleil, d’une palette de vert qui déclinent toutes les teintes de la végétation tropicales de ces iles radieuses ; le tout ponctué de nuances bleu qui rappellent la mer qui borde ces iles paradisiaques… avec en prime un bar convivial entièrement redessiné mime un champ de canne à sucre. 

Depuis la fin des années 1980, ce sont les femmes de la famille Louville qui tienne la barre et même si elle fait évoluer la maison par petites touches, Julia, arrière-petite-fille du fondateur de la rhumerie, prend grand soin de conserver l’ambiance et les fondamentaux de cette escale germanopratine, qui a vu défiler le tout Paris, d’Henri Salvador à Marcel Aymé, ou de Man ray, à Manu Dibango.

rhumerie restaurant paris 75006 s1

Ce qui distingue La Rhumerie, c'est avant tout sa carte exceptionnelle qui fait la part belle à la diversité des rhums, avec une sélection de plus d'une centaine de références en provenance des quatre coins du monde.

Alors que vous soyez un connaisseur à la recherche d'un millésime rare, un néophyte désireux de découvrir le rhum voire un amateur de cocktail qui met à l’honneur cet alcool, une escale à la Rhumerie s’impose !

Mais la Rhumerie, c'est également un restaurant avec une remarquable carte de mets exotiques et savoureux tirés du répertoire de la cuisine créole.

rhumerie restaurant paris 75006 s3

Alors si vous avez envie de déjeuner ou de dîner ici, nous vous recommandons d'opter pour  la remarquable et généreuse assiette créole, composée d'accras de morue, de boudin créole, de bananes plantain frites, de rougail de tomates, de ailes de poulet marinées à l’antillaise et de mini poivrons farcis aux lentilles coco.

rhumerie rougail

Nous vous conseillons d'ailleurs de partager cette assiette d'entrée, ce qui vous permettra ensuite d'apprécier un excellent rougail de saucisse accompagné de riz blanc  : c'est ce que nous avons fait et nous nous sommes vraiment régalés ! 

rhumerie tarte coco

Enfin en guise de conclusion, vous pouvez optez pour une sympathique tarte coco escortée d'une boule de glace vanille.

Tout ce qu'il faut pour composer tout un repas que vous pourrez arroser de l'un des très nombreux cocktails maison.

Une adresse vraiment sympa, avec une équipe en salle vraiment sympa, ou vous pouvez faire un repas avec entrée, plat et dessert pour moins de 30€.

On recommande chaudement !

La Rhumerie
Service continu jusqu'à 0h30 (2h30 le week-end
166, boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
Métro Mabillon

Extraits de la carte

Entrées :
Assiette créole :
Accras de morue, boudin créole, bananes plantain frites,
rougail de tomates, ailes de poulet marinées à l’antillaise &
mini poivrons farcis aux lentilles coco. 16.00€
Accras de morue 7.30€
Accras végétariens 6.50€
Féroce d’avocat et morue grillée pimentée 7.50€  
Bananes plantain frites 5.90€
Chips de patates douces 5.00€
Ailes de poulet Marinées à l ’antillaise 6.50€
***
Plats :
Tazon végétarien 14.00€
Mafé de poulet fumé avec riz 15.50€
Rougail saucisses avec riz 14.00€
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Desserts :
Ananas frais 7.00€
Baba au rhum 7.50€
Blanc-manger coco 6.80€
Gâteau betty aux Amandes et rhum 7.00€
Gâteau marron chocolat 7.00€
Tarte coco et sa boule de glace vanille 7.00€

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