Restaurant It Rocks Burger
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Avec It Rocks, fini les burgers de mauvaise qualité et à des prix exorbitants comme c’est trop souvent le cas à Paris. It Rocks a trouvé la pierre philosophale du burger en associant de bons produits avec un grand savoir faire.
Ce fast food new look, propose en effet à ses clients parisiens, des burgers élaborés selon les recettes de deux Meilleurs Ouvriers de France, fait avec des bons ingrédients sélectionnés en direct chez de bons fournisseurs et à des prix sympas !
It Rocks, le burger se rebiffe à Paris !
Même la déco est bien dans la note carnée, avec sa déco en rouge vif et blanc, des manges debout pour une croque décontractée, et une grande table d’hôte conviviale où l’on mange au coude-à-coude avec ses potes voire des inconnus plutôt djeuns et sympas.
Gros plus, ça speed au comptoir et on est servi en à peine une minute, ce qui vous laisse plus de temps pour apprécier ensuite votre burger sur place, voire pour l’emmener chez vous ou au bureau.
À la carte, pas de chichi. Six burgers sont proposés avec des frites maison et une boisson pour 9,90 €, et la déception n’est pas au rendez-vous car les portions, généreuses, sont vraiment bonnes et originales, et même le bun est top, car sa recette a été mise au point par l’un des deux MOF.
Pour une première visite, essayez le must de la maison: le Double Cheese Rocks.
Un incontournable composé d’un bun légèrement brioché, aéré et bien doré, puis fourré d’une compotée d’oignons rouges et de ketchup, d’une double dose de cheddar, d’oignons frits, et surtout d’un steak haché de boeuf du Limousin assez épais, cuit entre le saignant et le à point (on ne vous demande pas encore votre cuisson préférée!)
Un régal accompagné de jolies frites, maison et taillées chaque matin, ce qui est rare dans le burgerland, puis cuites en deux cuissons. Un régal que l’on peut généreusement tremper dans une sauce où nous avons reconnu de la mayonnaise, de la moutarde et des épices… mais sa recette reste secrète.
Nous avons craqué pour le Chicken Rocks, un burger frais et épicé, qui nous a surpris tant par sa cuisson que par son originalité avec son assaisonnement curry.
Bien que nous ne soyons pas en général des fans de la cuisson sous vide, nous avons trouvé que ce poulet, d’origine française, cuit sous vide à basse température pendant deux heures, s’en sortait plutôt bien, et ne manquait pas d’agrément avec sa chair légèrement rosée, qui fond presque dans la bouche fois qu’on a croqué dedans, et qui était bien mis en valeur par la coriandre fraîche coupée minute qui l’accompagnait !
Pour conclure sur une note sucrée, nous nous vous recommandons l’onctueuse crème à la vanille, légère et gourmande qui fait partie des cinq desserts maison proposés.
Privilégiez la formule à 9,90 € composée d’un hamburger au choix, d’une frite et d’une boisson.
A la carte, le burger est à 8,90 €, la frite à 2,90 et le dessert à 2,90 €… d’où l’intérêt de la formule.
Restaurant It Rocks Burger
Fermé le dimanche. Accueil de 11h30 à 17h
50 rue de Provence, Paris 9e
Métro Chaussée d'Antin La Fayette
Plan du quartier
Extraits de la carte :
***
Menus à 9,90 €, avec un burger, une frite et une boisson
Double cheese rocks
Bacon rocks
Mustard rocks
Chicken rocks
French rocks
Spicy rocks
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Portion de frites (2,90 €)
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Desserts (2,90 €)
Mousse au chocolat
Crème à la vanille
Compotée de fruits
Cookie
Muffin
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