116 Pages
Dès son ouverture, nous vous avions dit tout le bien que nous pensions du restaurant Pages de Ryuji Teshima.
Nous n’étions d’ailleurs pas les seuls à apprécier cette adresse new look, tous les foodistas s’étant donne rendez vous chez Teshi pour apprécier sa cuisine créative au fil de menus dégustation plus ou moins généreux selon leur prix. Fort de ce succès ce brillant cuisinier japonais a ouvert à côté de son restaurant gasronomique, ce charmant bistrot le 116 Pages.
Le 116 Pages, l’annexe bistronomique du restaurant Pages
Le décor est bien dans la tendance actuelle, avec une salle au centre de laquelle trône un bar zinc-béton, des tables en bois clair, des sièges en bois moulé genre chaises d'écoliers, un grand tableau noir fixé sur un mur avec les propositions du jour, et des poteaux en métal juste gratté pour soutenir le plafond. Très bistronomique !
Contrairement à Pages qui joue dans le registre gastronomique, au 116 Pages c'est la version izakaya qui est de mise, avec plein de propositions du jour en version XS servies dans une vaisselle artistique, qui permettent de composer des repas dégustation originaux.
Lors de votre visite, vous pourrez certainement retrouver certains plats qui sont déjà devenus des musts du 116 Pages, comme le tartare de thon rouge, les brochettes de poulet, ou la planche de charcuterie ibérique.
Mais nous vous recommandons tout autant la salade de poulpe à la chair bien tendre, le tartare de lieu jaune ou l'original maquereau mariné.
De quoi composer de délicieux repas en VO bien dans l'air du temps.
Côté bar, on y trouve une belle palette de cocktails parfaitement mis en scène et des bières choisies qui ont tout pour plaire.
En revanche, nous sommes plus réservés sur les vins dits naturels, aux drôles de noms et aux étiquettes plus ou moins colorées. Aussi, nous vous conseillons d'opter plutôt pour des vins classiques, beaucoup moins rustiques et plus en harmonie avec les qualités de la table.
Une future adresse à succès qui devrait rapidement jouer à guichet fermé, alors réservez absolument si vous voulez aller y dîner.
Comptez à partir d'une vingtaine d'euros hors boissons.
Restaurant 116 Pages
Fermé dimanche et lundi. Accueil jusqu'à 21h30
2 rue Auguste Vacquerie Paris 16e
Métro Kleber
Plan du quartier
Extraits de l'ardoise du moment :
- Tataki de bonite 8 €
- Carpaccio de boeuf Ozaki 12 €
- Planche de charcuterie : jambon belota, chorizo, fouet ibérique, morcilla 10 €
- Bento : hijiki, salade de mesclun, wakame, origiri, maquereau,
boulettes de riz perlé au cochon Ibérique 15 € - Wagyu burger et potatoes vapeur ou boulangères 10 €
- Steak de thon rouge 6 €
- Supions grillés 8 €
- Brochette de poulet jaune des Landes 10 €
- Ventrêche de cochon Ibérique 12 €
- Gigot d'agneau 12 €
- Planche de fromages : quatre fromages au choix 10 €
* - restaurant bistrot branché Paris 16ème Kleber Prix €
