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Exit la très médiocre escale touristico-estudiantine de la Taverne du Sergent recruteur de l'Île Saint-Louis, qui a laissé place au superbe restaurant Le Sergent Recruteur ouvert fin 2012, par la défunte Jeune Rue !
Fini également le cadre rétro d'autrefois, qui a laissé place à un ensemble, bar-à-manger, salle avec vue sur les cuisines et salon privé en sous sol, d'une rare élégance et dans un registre lounge très actuel et particulièrement réussi... repris par une nouvelle équipe après lé période jeune rue.
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On l'attendait, il est arrivé : Le Café Français renaît sous la houlette d'un tandem de choc constitué par Gilbert et Thierry Costes, qui ont uni leurs talents pour redresser cette adresse au passé chaotique.
Ainsi, après le côté est où Les Grandes Marches ont fait un come back remarqué dans un registre réussi de brasserie contemporaine, c'est le côté ouest de la place de la Bastille qui crée l'événement !
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L'île Saint Louis, c’est un peu comme un petit village intemporel protégé de la ville par la Seine, avec son lot quotidien de touristes, français ou étrangers, en visite sur l’une des plus belles îles de Paris.
Trônant à l'angle de deux rues, le restaurant Saint Régis y constitue une halte très appréciée pour prendre un verre ou faire une agréable pause gourmande, avec en prime une vue panoramique sur le pont Saint Louis, l’île de la cité et les berges de la Rive Gauche.
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Vous serez forcément séduit par le charme de cette ex boulangerie du 18ème siècle, qui a traversé le temps en conservant son charme d’autrefois, avec une devanture délicieusement rétro parée de jolis panneaux émaillés encadrés de boiseries bleu vif.
Même bonheur avec une salle à manger romantique à souhaits, ceinturées de banquettes en velours rouge des plafonds moulurés où sont suspendus des lustres de cristal et, aux beaux jours, une vaste terrasse.
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La maison n’est pas nouvelle, puisqu’elle a été inaugurée en 1969 : c’était à l’époque un club de poésie, installé dans une cave moyenâgeuse, où est vite née l’idée de proposer une formule buffet et vin à volonté.
Depuis l’époque la maison installée dans un immeuble du XVIème de l’Ile Saint Louis s’est agrandie, grignotant d’abord une ex forge où se trouvaient des corbeaux de pierres qui avaient servi à soutenir un pont-levis.
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L'histoire de cette célèbre institution parisienne remonte en 1864, quand Frédéric Bofinger ouvrit cette brasserie éponyme.
Même si depuis cette pratique a fait école, c'est le premier établissement parisien où l'on servait de la bière à la pression. Mais c'est à la Belle Epoque, que cette brasserie va se parer des superbes atours dans le plus pur style 1900.
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La plupart du temps, musique et gastronomie ne font pas bon ménage, l'un étant privilégié au détriment de l'autre... voire ces deux composantes étant aussi médiocdre l'une que l'autre !
Tel n'est pas le cas dans ce charmant restaurant lyrique qui voisine l'Hôtel de Ville, et qui est devenu un must pour les amateurs opéra, qui apprécient entre deux plats les airs d'opérettes ou de chansons napolitaines parfaitement interprétées par de jeunes talents du conservatoire de Paris... qui participent même au service entre deux morceaux.
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Ainsi baptisé à l'époque où il se trouvait rue du Nil, le restaurant Libanais La Taverne du Nil de Jean Khalil n'a pas changé de nom quand il a traversé la Seine pour s'installer dans l'île Saint-Louis.
Si les tapis qui sont collés au plafond, datent de l'époque où la maison était encore vouée à la cuisine du Maghreb, le cadre du restaurant a été revu dans un esprit oriantalo-libanais, avec un grand tableau coloré du célèbre fort de Byblos accroché sur un mur.
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Depuis des années, rien n'a changé à l'As du Fallafel, petit restaurant du quartier yiddish du marais, plein de charmes avec ses allures de deli's à la mode New-Yorkaise. Et c'est tant mieux ! Car on sert ici les meilleurs fallafels de la rue des Rosiers.
Une réputation qui a même franchi les frontières si l'on en juge par le nombre de touristes qui comme les vrais parisiens, viennent ici pour déguster d'excellents fallafels.
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Ce ne sont pas les restaurants italiens ou de pizzerias de quartier qui manquent à Paris. Mais rares sont les dignes représentants de la vraie gastronomie transalpine comme c'est le cas au restaurant Caruso.
Une bonne raison pour faire une halte gourmande dans cette cette adorable trattoria du Marais, son attachant patron Aldo veillant à nous proposer le meilleur des spécialités de « la botte », ainsi que quelques mets moins connus, inspirés du terroir Calabrais.
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